二妮终于给大家找到做出100%流油咸鸭蛋的正确方法！

袁二妮 · 发表于 2018-7-10 16:38

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炎炎夏日，生命活动旺盛，五毒频繁活跃，易引发众多疾病。而吃咸鸭蛋可以清肺火、降阴火，利于保持身体健康哦～

每个人都希望吃得到“流油咸鸭蛋”这种可遇而不可求的“极品”，市面上真的很难买到，所以还是自己做更靠谱！

·主料·
新鲜鸭蛋｜30个
盐｜500g

·辅料·
高度白酒（50度以上）｜适量

·做法·

1. 准备鸭蛋和盐、白酒适量

2. 鸭蛋清洗干净风干，沥干水分。

3. 将盐倒入适量水烧开融化，充分变成盐水。

4. 准备一个容器，保证密封与空气隔绝。

6. 容器和鸭蛋晾干水分后，将鸭蛋放入容器里。

7. 倒入白酒。

8. 盐水晾凉后，倒进鸭蛋容器里。

9. 在容器边沿倒适量水，让鸭蛋与空气隔绝。

10. 每星期需将罐子拿出来晒太阳1小时，泡大约30天以后即可。

11. 腌制好的咸鸭蛋。

12. 切开后真的会流油哦～

via：豆果美食

天天阔事哈掉扯 · 发表于 2018-7-10 16:41

为啥帖子写到重点就没了？我是缺流量的人么？

袁二妮 · 发表于 2018-7-10 16:57

天天阔事哈掉扯发表于 2018-7-10 16:41
为啥帖子写到重点就没了？我是缺流量的人么？

哈哈哈~~~~写好了！快来看

傻冒儿 · 发表于 2018-7-10 17:39

这鸭蛋还能进嘴么

缚住苍龙 · 发表于 2018-7-10 17:54

这蛋吃了开车上肯定是酒驾

天之准 · 发表于 2018-7-10 17:55

这个鸭蛋吃下去，开车算酒驾吗？

天下父母 · 发表于 2018-7-10 19:26

谢谢分享

思忆729 · 发表于 2018-7-10 20:48

不错

查爷 · 发表于 2018-7-10 23:56

已收藏

小鱼杏子 · 发表于 2018-7-11 05:16

这个鸭蛋一定很闲，怎么吃吖！

1386657307 · 发表于 2018-7-11 07:48

小鱼杏子发表于 2018-7-11 05:16
这个鸭蛋一定很闲，怎么吃吖！

腌好的鸭蛋可以放在水果炮几个小时就不咸了

零幺零 · 发表于 2018-7-11 07:59

白酒适量是多少量大哥……

零幺零 · 发表于 2018-7-11 07:59

错了是美女！

1519502087 · 发表于 2018-7-11 08:08

盐太多了

1519502087 · 发表于 2018-7-11 08:09

鸭蛋要好

1519502087 · 发表于 2018-7-11 08:09

不要晒太阳

lailai506 · 发表于 2018-7-11 08:32

放酒浸鸭蛋？？？

袁二妮 · 发表于 2018-7-11 10:28

lailai506 发表于 2018-7-11 08:32
放酒浸鸭蛋？？？

是的哦

袁二妮 · 发表于 2018-7-11 10:28

傻冒儿发表于 2018-7-10 17:39
这鸭蛋还能进嘴么

就着大白馍就可以了~~~好吃，一口馒头，一口咸鸭蛋

袁二妮 · 发表于 2018-7-11 10:29

缚住苍龙发表于 2018-7-10 17:54
这蛋吃了开车上肯定是酒驾

还有这操作吗~~~~~~尴尬，咸鸭蛋就晚上睡前吃吧。哈哈哈

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