腌咸鸭蛋（鸡蛋）

走停 · 发表于 2018-7-12 14:13

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我用的是鸡蛋。方法简单。主要是太费保鲜膜了。这次腌的是鸡蛋。给我外婆吃的。方法:蛋洗干净，自然风干。倒一碗白酒，度数越高越好，蛋浸在白酒里面，放盐里面滚一滚裹上保鲜膜，一定要裹好，不能与空气接触的。然后同一放到袋子里系好，放在阴凉干燥处20-30天。根据盐量决定。可以20天的时候拿出来一个煮一下试试！觉得可以了的话，全部煮好放冰箱。

lailai506 · 发表于 2018-7-12 14:27

哇⊙⊙！

天下父母 · 发表于 2018-7-12 14:29

我今年也是这样腌鸡蛋的，味道不错

思忆729 · 发表于 2018-7-12 20:28

还可以这样

空军总指挥 · 发表于 2018-7-12 22:38

记得多烧点水啊。。。这么多盐。估计很咸

百姓亮剑 · 发表于 2018-7-13 07:30

走停 · 发表于 2018-7-13 07:46

不咸呀，时间腌长了会咸

秋浦迎风 · 发表于 2018-7-13 08:14

可以试试

忧；在眉梢 · 发表于 2018-7-21 12:34

卖不

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[美味私房菜] 腌咸鸭蛋（鸡蛋）

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