这样做番茄鸡蛋面，简单、快捷又健康，关键是超级好吃！

袁二妮

自从来了池州很少吃上满意的面条了，因为以前在家妈妈是纯手工做的，我们北方的面条了几乎都是自己做，不仅仅有面条，还有面叶，面疙瘩，面汤，面糊糊…想想就流口水了。北方的面条大多是先炒菜，炒菜的时候配料多，盐、麻辣鲜、鸡精、味精，菜炒八成熟，再加水烧开，加上手工面条。
北方人做面条还有一个特点那就是面熟了水还在滚开的时候，如果想吃黏糊一点的，通常用一个碗加冷水，再兑些面粉搅拌，通常很稀，不要太稠，否则下锅就成面疙瘩了！将搅拌好的面粉水兑入滚开的水中～这样就黏糊啦！
今天给大伙儿分享的可不是俺们那边的做法，今天是速成番茄鸡蛋面，快捷、健康又好吃～
第一步就是把番茄洗好切好，锅内加水烧开后把番茄放入其中，或者也可以加水和加番茄同步。烧至番茄用勺子压一下会容易破就可以了。

第二步是加入面条，在这边一开始我很懒，不想去买面粉和面，手擀面条，二来是我不知道哪里能买到面粉，三是我不会啊！（尴尬蒙蔽脸…）市场上已经加工好的面条就可以，还可以买五谷的，但是不知道是不是我昨晚做梦有人说不好吃，或者可能是五谷杂粮的馒头不好吃，我记不得了…哈哈。大家就买超市里的小麦的面条就可以了

进行到这一步就可以加菜了，可以打鸡蛋进去，打入搅拌好的鸡蛋也行。或者你单手能打荷包蛋也可以。我一般还会加入的是生菜，当然类似小青菜（不知道你们这边有没有一种专门叫小青菜的，毕竟我都不知道有油麦菜这种东西…见识短浅，承让，承让…）菜不要太熟，否则营养就阔的了（阔是“没”得意思吧，最近在学贵池话）

红绿红绿的还挺好看吧！颜色搭配自己搭吧。然后就是加盐了和麻辣鲜了（南方是不是不加麻辣鲜这种美味啊，超市里供选择的品种很少啊，可以加排骨味的哈）。我们那边是把盐放最后加的，不知道这边啥时候加。大家根据个人爱好还可以加入火腿肠啊什么的。

好啦，一碗面就出来啦！好吃！顺便发个朋友圈得瑟一下厨艺啦，图拍的好看还会受表扬哈

好啦，喜欢的就关注我一下吧，二妮会继续分享美食的哟～么么，比心心，爱你哟

刘先生的心上人

看着不错哎，不知道味道咋样。回家自己做做看

毕业蜗牛

池州好像是没有麻辣鲜，火锅料还挺多的

小光圈

自己在家做一些简单的面条还是挺好的～学了

二叔

我都是先把鸡蛋和西红柿炒好，最后面条出锅前加入，以后试试这种

lailai506

番茄炒蛋

清溪明月

泉水叮咚.

感谢分享！

袁二妮

二叔 发表于 2018-7-31 09:55
我都是先把鸡蛋和西红柿炒好，最后面条出锅前加入，以后试试这种

这个也是可以的~~~~我这个味道也很好~~嘿嘿

袁二妮

stwl868 发表于 2018-7-31 16:39
这个还是不错的

哈哈哈，写的不太好，我会继续加油的

袁二妮

泉水叮咚. 发表于 2018-7-31 14:15
感谢分享！

不客气的

袁二妮

泉水叮咚. 发表于 2018-7-31 14:15
感谢分享！

不客气哈

袁二妮

清溪明月 发表于 2018-7-31 12:54

你很可爱啊

凡华

油呢，

南山五柳

哪里人

袁二妮

南山五柳 发表于 2018-7-31 23:17
哪里人

阜阳的