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[美食交流] 常喝牛奶和常喝豆浆的人差多少?来看看你适合哪一种?

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发表于 2018-8-10 09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国人的餐桌上,少不了牛奶、豆浆这两样营养丰富的饮品。“一山不容二虎”,有人钟爱牛奶,有人偏爱豆浆,如果要分出个高下,究竟哪种更好?


  权威营养专家对比两者的营养成分,教你选出适合自己的那一杯。

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牛奶VS豆浆,有啥不一样


  虽然豆浆常常被称为“平民牛奶”,它的很多成分与牛奶相似,但两者一个来源于植物,一个来源于动物,营养成分并不完全一样。根据实际情况选择适合自己的,才能发挥最大营养功效。



牛奶补钙健骨

  从补钙角度说,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源。


  而每100克豆浆的钙含量约为10.毫克,是等量牛奶钙含量的1/10。如果想通过喝豆浆补钙,就要采取一些措施了。


  比如每天晒30分钟左右太阳,补充足够的维生素D,促进钙吸收。或者每天吃半块豆腐,加上半斤青菜,也能满足人一天的钙需求。


  但要想以最快速、简单的方法补钙,喝牛奶是最好的办法。


牛奶延缓衰老、美容美发

  牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆。


  维生素A是很好的抗氧化剂,能延缓衰老;维生素B2能促进毛发生长并帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢;维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。


  建议喝豆浆的人群,若能每天吃一个鸡蛋,就能补充上述营养素的缺失。



豆浆减肥、预防慢病

  在脂肪含量上,牛奶的脂肪含量约为3%~4%,豆浆为0.7%左右。


  牛奶中的脂肪主要为甘油三酯,还含有少量的胆固醇,而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇,对于血脂高、有肥胖症倾向,患有心血管疾病的人群,豆浆是很好的选择。


  另外,豆浆中的植物保健成分,比如大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰富的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。


两者都能补充蛋白质

  在蛋白质含量上,牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白,易被人体吸收、利用。


  两者蛋白质含量和吸收率差别不大,而且都含有人体必需的9种氨基酸,所以从补充蛋白质上来讲,豆浆和牛奶并没有太大差别。



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发表于 2018-8-10 10:01 | 显示全部楼层
都不喜欢,想喝咖啡。
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发表于 2018-8-10 10:03 | 显示全部楼层
有钱想喝啥就喝啥,我买两杯,一杯敬自由,一杯敬远方。
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发表于 2018-8-10 10:03 | 显示全部楼层
牛奶喝不习惯,还是酸奶习惯。
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发表于 2018-8-10 10:05 | 显示全部楼层
我就不明白了,咱们是人,为啥要喝牛奶?牛喝什么?
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发表于 2018-8-10 10:09 本帖发自手机 | 显示全部楼层
哈哈,我喝豆浆能减肥。
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发表于 2018-8-10 10:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
今晚要吃鸡 发表于 2018-8-10 10:05
我就不明白了,咱们是人,为啥要喝牛奶?牛喝什么?

牛喝人奶
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发表于 2018-8-10 10:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我喝白开水
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发表于 2018-8-10 11:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我喝奶茶
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发表于 2018-8-10 12:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
常喝白开水的路过。。
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发表于 2018-8-10 12:05 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我爱喝豆浆
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发表于 2018-8-10 13:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
都不常喝
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发表于 2018-8-10 15:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
早上豆浆晚上牛奶好了~
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发表于 2018-8-10 16:59 本帖发自手机 | 显示全部楼层
豆浆配牛奶=爽歪歪
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发表于 2018-8-10 22:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我喜欢牛奶
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发表于 2018-8-12 13:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
感谢分享!
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