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今天就回归了工作日，不知道你们有没有调整好心态工作呢？反正我是挺绝望的……7天假期过得也太快了吧！我觉得我早上极有可能起不来床啊，然而，话虽这么说，还是要起床工作；为了避免出现节后工作没状态的情况发生，我找了几份做早餐的内容分享一下～
1
火腿蛋多士
by 揪揪耳朵
·主料·
吐司｜1片
鸡蛋｜1~2个
牛奶｜50ml
美式火腿片｜2片
荷兰豆适量｜10个 ·辅料·
橄榄油｜1汤匙
盐｜1茶匙
黑胡椒粉｜适量 ·做法·
1. 鸡蛋中加入盐和牛奶打散。
2. 锅中放入橄榄油，用最小火加入打散的鸡蛋液翻炒；一边炒一边翻动，让蛋液滑倒下面。
3. 炒到稍微凝固；荷兰豆洗干净，也用橄榄油和盐翻炒3分钟即可。
4. 在吐司片上面放上美式炒蛋、火腿片、荷兰豆即可，最后可以撒少许黑胡椒碎调味。
2
奶酪吐司卷
by 宝宝辅食微课堂
·主料·
吐司｜3片
鸡蛋｜2个 ·辅料·
奶酪｜3片 ·做法·
1. 吐司切去边缘，用擀面杖压扁，然后放上奶酪片或奶酪碎，卷紧。
2. 取2个鸡蛋，搅打均匀；然后将吐司卷放入蛋液中翻滚，裹满蛋液。
3
蒜香吐司条
by 飘零星
·主料·
吐司｜2片
蒜｜4瓣
小葱｜4根 ·辅料·
有盐黄油｜40g
黑胡椒粉｜2g ·做法·
1. 吐司片切成条，一片吐司可以切成4～5片。
2. 大蒜切成碎末，小葱取葱绿部分切成末。
3. 黄油取出放入碗中，加入蒜泥、葱末、少许现磨黑胡椒粉，搅拌均匀后备用。
4. 蒜葱和黄油的混合物涂抹在吐司条表面，然后将吐司条平铺在烤盘里。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱，设置上下火温度180度，时间5～8分钟。
6. 烤至吐司条表现颜色金黄，飘出蒜香味，就可以出炉啦。
4
坚果蛋奶面包布丁 by 小菁同学
·主料·
鸡蛋｜1个
吐司｜2片
牛奶｜150ml ·辅料·
炼奶｜30g
坚果｜少许 ·做法·
1. 鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。
2. 面包切丁放入烤碗中，倒入蛋奶液，八分满即可，挤入少许炼奶调味。
3. 在面包混合液中撒少许坚果。
4. 烤箱预热165度，烤20分钟左右即可。 5
培根吐司芝士烧 by 小羽私厨
·主料·
培根｜4片
吐司｜2片
芝士｜1片 ·做法·
1. 取2片培根并排横放，再取2片竖着排列，摆放方式为交错形。
2. 放上1片吐司、1片芝士，最后再盖上1片吐司。
3. 用培根边缘把吐司包裹起来，怕散开可以用牙签固定下。
4. 平底锅倒少量油烧热，开小火把吐司放进去，注意培根收口朝下。
5. 煎到培根收缩，底部变色就翻面继续煎；外围的四个边也要煎到，等培根完全熟了就可以取出来啦～
6. 对半切开还能看到融化的芝士，咬一口超满足！ 6
芝士鸡蛋吐司盏
▽
by 小龙IRIS
·主料·
吐司｜3片
鸡蛋｜3个
芝士｜1片 ·辅料·
盐｜少许
黑胡椒碎｜少许
黄油｜少许 ·做法·
1. 吐司片去边，在每边中间切一刀，不要将吐司切断。
2. 边角依次叠起，一个叠一个；将吐司放入马芬蛋糕模具中，稍微压紧接口处，整理形状。
3. 芝士片切小粒，也可用马苏里拉芝士。
4. 将鸡蛋打入吐司盏中，撒少许盐、黑胡椒、芝士。
5. 烤箱提前预热，将烤盘放置中层，烤制20分钟左右即可。 7
鸡蛋吐司
by reco
·主料·
鸡蛋｜2个
吐司｜2片
·辅料·
黄油｜10g
·做法·
1. 先在面包片中间用刀挖一个大洞，挖出的面包留作备用。
2. 锅烧热后，将黄油块涂抹在锅中，转成小火。
3. 面包外框放入，在面包框中打入鸡蛋；鸡蛋略微凝固后，再把挖出来的面包填回。
4. 双面都煎至稍微金黄即可。
1. 吐司片切成条，一片吐司可以切成4～5片。
2. 大蒜切成碎末，小葱取葱绿部分切成末。
3. 黄油取出放入碗中，加入蒜泥、葱末、少许现磨黑胡椒粉，搅拌均匀后备用。
4. 蒜葱和黄油的混合物涂抹在吐司条表面，然后将吐司条平铺在烤盘里。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱，设置上下火温度180度，时间5～8分钟。
6. 烤至吐司条表现颜色金黄，飘出蒜香味，就可以出炉啦。
3. 翻滚均匀后马上取出，不要泡太长时间，以免变涨。
4. 起锅开小火，刷层薄薄的油。
5. 放入吐司卷，不停翻面，煎至鸡蛋熟透就可以了。
via:豆果美食
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发表于 2018-10-8 11:03
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