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[美食点评] 做了美甲的姑娘看过来!3这张饼不用揉面,快手又好吃!

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发表于 2018-10-12 19:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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饼的存在简直就是面食星人的福音啊!不管是葱油饼、手抓饼,还是酱香饼、玉米饼,每一种光是闻到味道就让人口水直流,忍不住立刻就吃上一块~
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那你知道世界上最好吃的饼是什么吗?相信每个人心中都有自己的答案
我觉得不用揉的饼就是最好吃的饼啊(懒人属性暴露)!所以如果你也懒得揉面、烫面的话,一定要试试这4款世界上最好吃的饼呀~
1、鸡蛋土豆丝饼
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主料·

鸡蛋|2个

土豆|1个

面粉|200g

大葱|半根


·辅料·

盐|1茶匙

鸡精|1茶匙

胡椒粉|1/2茶匙

清水|1碗


·做法·

1.土豆去皮洗净,大葱清洗干净。

2.土豆擦丝,过一遍凉水,放入大碗中,加入切好的葱末,在放入盐和鸡精和胡椒粉拌匀。

3.加入水,在放入面粉搅拌均匀即可,最后成稠点的面糊形状。

4.电饼档加热后放入一点点油,倒入2大勺面糊,用铲子摊平;没用电饼铛用平底锅也可以。

5.大约1分钟后翻个面,煎至两面金黄即可。



2.三文鱼什蔬饼


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主料·

鸡蛋|1个

中筋面粉|50g

土豆|30g

胡萝卜|30g

三文鱼|30g


·辅料·

盐|1g


·做法·

1.土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。

2.三文鱼切成细颗粒,放上柠檬片去腥,稍后整片取走即可。

3.胡萝卜、土豆和三文鱼放入蒸锅中,大火蒸熟。

4.碗中打入鸡蛋、加入50g面粉和少许水,搅拌均匀。

5.加入冷却后的土豆、胡萝卜和三文鱼,搅拌至黏糊状。搅拌好的糊状要稍微黏稠,如果太稀就再加入适量面粉。

6.热锅上油,转小火后倒入面糊,尽量摊平,每面2~3分钟,煎至两面金黄即可。

小贴士

1. 三文鱼和蔬菜都要蒸熟后再加入面糊中,这样煎饼的时间可以缩短很多,也能避免饼熟了,可其他食材还没熟的情况。
2. 所有食材混合搅拌后的状态一定要黏稠一点,否则煎饼会不易成形。如果面糊太稀的话,可以再加入一点面粉。

3

西葫芦煎蛋饼


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主料·

西葫芦|1个

鸡蛋|3个

芝士|2片

胡萝卜|少量


·辅料·

面粉|2汤匙

盐|适量

油|适量


·做法·

1.西葫芦和胡萝卜分别切细丝,切丝后放大碗中,加适量盐抓匀挤干水分。

2.鸡蛋打散,加面粉搅拌至无颗粒状,加入西葫芦和胡萝卜丝,放入芝士拌匀。

3.用平底锅锅煎至两面金黄即可。


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发表于 2018-10-12 20:31 本帖发自手机 | 显示全部楼层
学习了!
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 楼主| 发表于 2018-10-13 07:29 本帖发自手机 | 显示全部楼层
喜欢吃饼的可以看过来啦
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