冬天来了，爱吃红薯的别在路边买！自己这样做才卫生！

董小姐的后厨 · 发表于 2018-10-23 09:05

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烤红薯干
Sweet potato Preserved fruit

红薯干是最常见也最经济实惠的小吃。记得小时候，每次赶集我都会嚷嚷着让奶奶给我买。那时候没有什么工具，想吃的话大部分都是烤，不过现在在家做红薯干，也可以。现在在家大部分采用烤箱烘干的方式，更加快捷，更加卫生了。毕竟红薯干放在外头风干，也容易沾染灰尘。

下面来分享一下

材料

红薯适量
蜂蜜少许

过程

1、红薯洗净，放入烧开的蒸锅中，大火蒸熟，约20分钟左右。

2、蒸好的红薯放至不烫手了，去皮备用。

3、切成长条厚片。

4、依次放置在烤网上。

5、送入提前预热好的烤箱，开启热风模式，100度烘烤35分钟左右。途中可以给红薯翻一下面，直到水分完全干掉。

6、如果烤完就吃，可以刷点蜂蜜调味，如果不马上吃，就不用刷蜂蜜，直接密封保存。（摄影：琥珀）

那年的那年 · 发表于 2018-10-23 10:24

看起来很好吃

流逝的青春 · 发表于 2018-10-23 10:36

灰堆里烤更好吃。。

你名字我姓氏 · 发表于 2018-10-23 11:44

街边烤的红薯格外的香。

lailai506 · 发表于 2018-10-23 12:18

红薯不错，好吃

咱继续、宠伱 · 发表于 2018-10-23 15:07

有什么不卫生？

最爱幕日 · 发表于 2018-10-23 15:58

看到烤炉我就走了。。。

侵入 · 发表于 2018-10-23 16:13

这图网络上转的吧

董小姐的后厨 · 发表于 2018-10-24 10:37

那年的那年发表于 2018-10-23 10:24
看起来很好吃

其实也很好吃，红薯干冬天必备，哈哈哈

董小姐的后厨 · 发表于 2018-10-24 10:37

流逝的青春发表于 2018-10-23 10:36
灰堆里烤更好吃。。

现在没有灰堆了

董小姐的后厨 · 发表于 2018-10-24 10:37

咱继续、宠伱发表于 2018-10-23 15:07
有什么不卫生？

可能落灰

董小姐的后厨 · 发表于 2018-10-24 10:38

侵入发表于 2018-10-23 16:13
这图网络上转的吧

是的

董小姐的后厨 · 发表于 2018-10-24 10:38

最爱幕日发表于 2018-10-23 15:58
看到烤炉我就走了。。。

哈哈哈，你不敢用吗？

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[美食交流] 冬天来了，爱吃红薯的别在路边买！自己这样做才卫生！