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[美食交流] 蜂蜜柚子茶怎么做更好吃,秋天必喝

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发表于 2018-10-31 20:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蜂蜜柚子茶:
柚子洗净,削皮下来,尽量薄;削下的皮泡在盐水里5分钟,备用;柚子皮盐水里拿出,切丝后再泡到盐水里约15分钟;柚子肉,剥好;肉上这样的白色细丝都去掉,不然会增加苦味;柚子皮滤干盐水,加清水煮约10min至软,此步骤为了去除苦味;柚子肉+清水,小火熬煮,散成一粒一粒后,加入100g冰糖和一半的柚子皮;继续小火熬煮,持续翻拌,防止糊锅,会出很多水;熬至感觉水少了一些,加入剩下的柚子皮,继续小火熬,切不停搅拌,会越来越黏稠;熬至水分蒸发干,柚子皮和肉变得晶莹剔透即可;晾凉后加入200g蜂蜜,玻璃瓶热水煮后晾干,装瓶。放三天左右开食最佳。喝时加温水拌开,不会损伤蜂蜜营养。
做法不难,用心就好,注意,皮会有一点点苦,不喜欢苦味的就不要加皮了,直接用柚子肉做就好。自己做的比超市买的好
柚子茶功效很多:降火去燥、润肺化痰、健胃消食、美白养颜....很适合秋季喝。
注意几点:蜂蜜柚子茶是凉性的 所以胃寒的人要少喝
潮湿的冷天不适合喝 一般比较适合的时节是秋冬 因为这两季比较干燥 容易上火 柚子茶可以很好的泻火
这些东西吃都是可以吃的 但要有度 什么东西吃多了都会出问题

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发表于 2018-10-31 22:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
能教教我怎么做辣椒酱吗
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发表于 2018-10-31 22:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层
要不你再写一篇怎么做辣椒酱吧,我跟着学。学会了打赏你金币。
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 楼主| 发表于 2018-10-31 22:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
冰紫旋颖 发表于 2018-10-31 22:22
能教教我怎么做辣椒酱吗

1.红辣椒500g
2.蒜200g
3.盐15-20g
蒜去掉外层表皮;红辣椒去掉里面的籽;用清水清洗干净后沥干水份
红辣椒切小丁,蒜切成末装碗
往碗转入准备好的盐,[细盐]搅拌
装辣椒酱的瓶子要用开水洗,然后泡一会
一定要控干瓶子里的水份
保持干净
蒜和辣椒也是,弄之前水份要弄干
因为这些会有效的保持辣椒酱的时间
吃的时候需要多少拿多少,拿出来的吃不完不要倒回去
有些辣椒酱会放些豆瓣酱,每个人的做法不一样
弄的时候需要带手套,因为会很辣,
手会疼,皮肤敏感的会更疼
希望能帮助到你;也可以问问周边邻居朋友自己的家人
也是上礼拜回家看我妈弄的,辣椒胡辣椒酱 有一瓶放了花生在里面
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 楼主| 发表于 2018-10-31 22:50 本帖发自手机 | 显示全部楼层
冰紫旋颖 发表于 2018-10-31 22:23
要不你再写一篇怎么做辣椒酱吧,我跟着学。学会了打赏你金币。

礼不礼物无所有,这个无关重要
发帖并不是所求这个
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发表于 2018-11-1 00:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可以呀,多发发做好吃的贴
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发表于 2018-11-1 07:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
太麻烦
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发表于 2018-11-1 08:06 | 显示全部楼层
冰紫旋颖 发表于 2018-10-31 22:22
能教教我怎么做辣椒酱吗

不能
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