百牙路上发现一家好吃的刀削面，煎的双面金黄的鸡蛋超香

袁二妮 · 发表于 2018-11-5 10:12

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不知道有没有像我一样喜欢吃刀削面的，之所以喜欢吃刀削面的原因在于做刀削面和别的面类食品不一样，平常看到做面的师傅右手持刀灵巧的上下挥动，对着汤锅，咻、咻、咻，削出的面叶，一叶连一叶，在空中划出一道道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，就觉得好似银鱼戏水，煞是有趣。赶巧前两天在百牙看见一家做刀削面的，中午就和同事过去尝了尝。

两份面我都仔细观察了一下，刚削出来的面，中厚边薄，棱锋分明，越嚼越香。

红红的汤汁味道很是别致，吃面的时候连汤汁都要吃个干净才满足。

刀削面内煎好的鸡蛋双面都是金黄色的，中间的特别嫩，边缘的很是脆脆的。吃到嘴里越嚼越香。不知道为什么，这里的油一点都不腻人，大概是面汤略微清淡的原因。

吃面的时候，我还习惯吃烧饼，不对！在这边都叫酥饼，因为特别薄的原因，饼上的芝麻不是特别多，整个饼特别薄。

不知道是不是固定的特色，感觉每家卖面的旁边都有一家卖饼的，总感觉面条搭配酥饼吃起来特别香。面条和饼的价格都挺合适（鸡蛋刀削面\7元，酥饼\1元）

店内环境也还蛮田园风格，挺推荐的，这里我是真的忘记店名叫什么了，就在百牙路那一排，喜欢的可以自己去找一找。

1306329155 · 发表于 2018-11-5 10:19

回头去尝尝！

夏，晚安 · 发表于 2018-11-5 10:36

名字是啥，查一下啊，不然不好找的

1390566204 · 发表于 2018-11-5 10:48

地址在那呢

龙雨 · 发表于 2018-11-5 11:00

好7

505933496 · 发表于 2018-11-5 12:18

给你推荐一家味道也不错，十中对面张记拉面味道也很好

天使下凡 · 发表于 2018-11-5 14:10

名字是？

天使下凡 · 发表于 2018-11-5 14:10

不然不知道哪一家吧

刘先生的心上人 · 发表于 2018-11-5 14:11

又是美食啊，看着好好吃啊

刘先生的心上人 · 发表于 2018-11-5 14:12

505933496 发表于 2018-11-5 12:18
给你推荐一家味道也不错，十中对面张记拉面味道也很好

我也去尝尝

袁二妮 · 发表于 2018-11-5 14:12

505933496 发表于 2018-11-5 12:18
给你推荐一家味道也不错，十中对面张记拉面味道也很好

好的，回头去看看，谢谢哈

袁二妮 · 发表于 2018-11-5 14:12

龙雨发表于 2018-11-5 11:00
好7

还不错

袁二妮 · 发表于 2018-11-5 14:13

青阳路和百牙路交叉口，真滋味旁边，具体叫啥，我忘记了

袁二妮 · 发表于 2018-11-5 14:13

夏，晚安发表于 2018-11-5 10:36
名字是啥，查一下啊，不然不好找的

我回复楼上了，你看一下吧

小雨滴在不 · 发表于 2018-11-5 16:36

这个点看帖，感觉现在就想去尝尝

热血青年 · 发表于 2018-11-6 16:50

去过，味道确实不错，在水木清华对面

Winni9 · 发表于 2018-11-6 19:26

就叫刀削面，好像

单枪匹马 · 发表于 2018-11-6 19:44

那家刀削面很劲道

袁二妮 · 发表于 2018-11-7 22:21

小雨滴在不发表于 2018-11-5 16:36
这个点看帖，感觉现在就想去尝尝

啊哈哈

袁二妮 · 发表于 2018-11-7 22:21

Winni9 发表于 2018-11-6 19:26
就叫刀削面，好像

我记不得了

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[美食交流] 百牙路上发现一家好吃的刀削面，煎的双面金黄的鸡蛋超香

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