花开芙蓉 喜宴必备

约伽

花开芙蓉～～～～～❤❤～～～～～花开芙蓉



    芙蓉花的花语是：美艳早熟、纯洁脱俗、贞操美人、高洁之士、。
这餐盘中的青蟹,仿佛就是一位美人儿，闲庭信步的走在米黄黄色的花瓣之路上。

  这道菜的重点在于：
  青蟹要活杀。然后以鸡蛋液为辅料蒸制而成，烹饪过程中只在蛋液中加了盐，和在勾芡的时候略加一些味精，别的什么调料都不放哦！

  将开水倒入大碗中置在一边等其自然凉下来；
  然后开始打理青蟹，先将两只大蟹钳解下，用刀背拍裂，然后掀起蟹盖，将每只青蟹身体中间对半剖开，再各切分成三块；摆入盘中，摆出青蟹原来的模样；

  将四个鸡蛋打散，略微在鸡蛋中加点盐，鸡蛋很鲜所以不用加味精哦；打散后的蛋液倒入凉开水中，搅打均匀，淋入青蟹碗中；
  放入蒸锅中蒸制，大约15分钟的时间。

  时间差不多了的时候，打开锅盖。将蒸好的青蟹从蒸笼中端也来；

  锅中加中清水勾一个薄芡，加入了几粒嫩青豆、红椒碎，然后浇淋在蛋液上。

   这道菜，成品形状完整，蟹壳色红油润，蟹肉洁白鲜嫩。衬以黄色的鸡蛋和青豆，互相映衬，色香味型俱全。奶黄色蛋液中的青蟹，还是先前一样的活灵活现，成双成对地沐浴在爱河之中❤❤。

无月无雨

不错！！！