红薯干吃过的有几个？

木子1122 · 发表于 2018-12-14 17:39

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转人网

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？免费注册

x

农家红薯干是一种传统美食，因为它的制作方法也是最传统的，食用最古老的炭火烘干，这样才好吃才香糯！小时候我味道有没有？

sm9677 · 发表于 2018-12-14 19:15

正宗

飞吻你的嘴 · 发表于 2018-12-14 20:17

贵池人应该都吃过吧？

月下边山这边 · 发表于 2018-12-15 08:15

这个好

看淡了所有 · 发表于 2018-12-15 10:07

这个很喜欢吃，可是现在再也找不到儿时的味道了。

无风无语 · 发表于 2018-12-15 10:52

小时候吃过

天下父母 · 发表于 2018-12-15 10:52

好吃

掀起你的头盖骨 · 发表于 2018-12-15 11:54

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

钢铁直男西门庆 · 发表于 2018-12-15 14:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

绕指成柔 · 发表于 2018-12-15 16:00

怎么做的？求告知

木子1122 · 发表于 2018-12-15 16:01

绕指成柔发表于 2018-12-15 16:00
怎么做的？求告知

加我微信18056648225

忆里·雾里 · 发表于 2018-12-15 16:14

中央电视台二套曾播过这种山芋干的制作方法，要三蒸三晒。又费工、又费时，而且还费材料(山芋要将外层削去不少)。

Dbz123456 · 发表于 2018-12-15 16:15

只七过山芋格子

我是一只鱼 · 发表于 2018-12-15 17:18

卖吗？

老伊 · 发表于 2018-12-15 18:20

山芋丁

约伽 · 发表于 2018-12-15 20:22

番薯枣
超市里卖的可不便宜。

约伽 · 发表于 2018-12-15 20:46

北方“地瓜干，南方“番薯枣”，
一样的番薯，只是加工的程序先后不同（先蒸熟再晒干，或者先晒干后蒸熟），结果却是天差地异。

北方的“地瓜干”，是把新鲜的地瓜，用自制的铡刀切片，摊在地上晒干，就成了地瓜干。可以蒸熟了吃，也可磨成粉制成“地瓜面”，做窝窝头吃。

“番薯枣”，甜度适中，入口软和，其实是有两种的。一种是蜜饯的，表面敷有薄薄的一层糖；另一种素颜示人。好象还有一种人参形状的吧，大概是用整根的小芋苗做的，价钱自然最贵。

怎么做，其实就是，山煮熟剥去皮，切条后烤干，有日光的话自然晒的品质会更好。
这东西也算是这里的特产之一吧，北部山区就产这个
无标题.jpg

沈家的 · 发表于 2018-12-15 21:30

山芋各子，好吃

青山绿水2017 · 发表于 2018-12-16 09:43

看着好吃啊，有卖吗?

账号		自动登录	找回密码
密码			免费注册

掀起你的头盖骨掀起你的头盖骨当前离线积分 344 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2016-7-10 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2018-12-15 11:54 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	上人网知池州欢迎关注触摸池州（微信号：chizhouren-com）
	回复支持反对举报

钢铁直男西门庆钢铁直男西门庆当前离线积分 756 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2018-7-20 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2018-12-15 14:06 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	上人网知池州欢迎关注触摸池州（微信号：chizhouren-com）
	回复支持反对举报

生活

信息

互动

[美食交流] 红薯干吃过的有几个？

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转人网