红烧猪脚

小秀一下 · 发表于 2018-12-22 12:24

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家门口杀猪，除了肉，还有猪脚 ………

过水

红烧

水闷

压力锅

两大碗，中午消灭一碗

玉面＆诸葛 · 发表于 2018-12-22 14:30

做红烧，得要学会用糖炒色，最好用黄冰糖

最后做出来的油色分层，色彩红亮

小秀一下 · 发表于 2018-12-22 14:30

@@@@@ 发表于 2018-12-22 14:14
感觉颜色不深，颜色越深越有食欲

拍出来效果不理想，吃起来才叫一个香

小秀一下 · 发表于 2018-12-22 14:44

玉面＆诸葛发表于 2018-12-22 14:30
做红烧，得要学会用糖炒色，最好用黄冰糖

最后做出来的油色分层，色彩红亮

嗯，有道理

青阳香浓 · 发表于 2018-12-22 15:04

这个猪脚不错！

风信子TX · 发表于 2018-12-22 15:12

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忆里·雾里 · 发表于 2018-12-22 15:41

色浅、湯多，红烧最好

老伊 · 发表于 2018-12-22 15:47

锅碗瓢盆都用上了

大叔很跩77 · 发表于 2018-12-22 16:37

用炭火炉炖，味道会更好

池州帅小哥 · 发表于 2018-12-22 16:38

不怎么样，因为我没吃

1306329155 · 发表于 2018-12-22 17:23

咽了二口口水！

胡孔学 · 发表于 2018-12-22 17:24

小秀一下发表于 2018-12-22 14:44
嗯，有道理

你喜欢就好，我的看法烧的不算货，（我是吃货）起码色泽不行

，嘿嘿，你不要骂我哦，我是说真的。

缚住苍龙 · 发表于 2018-12-22 18:22

用冰糖，熟后大火收汁，就会呈现发红、发亮……，看相会更好些！

小秀一下 · 发表于 2018-12-22 18:53

池州帅小哥发表于 2018-12-22 16:38
不怎么样，因为我没吃

我们替你七

烈酒暖心 · 发表于 2018-12-22 19:45

汤汁不浓，颜色偏浅！至于口味没尝过。

阿娟89 · 发表于 2018-12-22 20:16

我烧的，好吃

tina77 · 发表于 2018-12-22 22:23

看起来不错，不过在我这里，还是觉得妈妈烧旳猪蹄子是最棒的

思忆729 · 发表于 2018-12-22 23:16

不错不错

钢铁直男西门庆 · 发表于 2018-12-23 04:30

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一个老兵 · 发表于 2018-12-23 05:19

好七

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[美味私房菜] 红烧猪脚