为什么有人不喜欢喝黄酒？多数人是因为这个……

约伽

   为什么有人不喜欢喝黄酒？多数人是因为忍不住了第一口的微苦，而放弃了。其实微微的苦味是黄酒的灵魂，，若忍住了第一口的微苦，则第二口醇厚，第三口回香，这才是喝黄酒特有的腔调。

   相比白酒的尖锐和突出，黄酒的水土习性和地理、历史、生活习俗，甚至宗教信仰都有关系。也就有了“南黄北白”的说法。信仰往往注定了一个区域人的属性。大块吃肉，大碗喝白酒的是北方汉子，白酒性烈如一把尖刀，但简单直白，酒过三巡，说倒就倒。而黄酒犹如江南人性格，不显山露水，风趣又富有内涵。它能让你微醺愉悦，却不伤身体。喝柔和的酒，犹如睡江南的汉子。事前感觉到渐渐满足的沉沦，事后感受到后劲浅浅的缠绕。

   江南美酒，往往就产于这些不起眼市井民居之中。



   黄酒的温柔，总是不由自主地会令人联想到江南风物。电影《海上花》里，梁朝伟演的王莲生等一干人，在上海长三公寓里，划拳、听曲儿，嚷嚷着“吃老酒，吃老酒”的叫着，吴语呢哝，婉转妩媚。

《金瓶梅》里西门大官人的妻妾们聚在一起吃螃蟹，潘金莲要喝金华酒；《红楼梦》里蟹宴时，贾府上上下下都少不了江南美酒助兴。

  一碟油润润的豆干、一碟无盐炭烘花生米、一碟肉焖笋、甚至江南独有的冻米糖…，都是下酒妙物；或者像潘金莲那样，配上用鲜水红菱、白白净净的荸荠、鲜藕。此外，糟蚶、醉蟹，螺狮甚至是松子、美国杏仁腰果都是佐酒好物。





美酒的芳香回味中，时间都变了颜色。

左燕青

记得我在上海奔波的时候，晚上拿一瓶绍兴花雕，冬天用水温开后，一瓶倒两碗下肚，全天的疲惫一扫而光。

sm9677

你故事里总缺不了黄酒的。总有一丝担忧，与黄酒扯上缘分的像极了和妖魔鬼怪有交集的，这种感觉也许是无厘头，但愿这种感觉不能真的扎你心间哦

约伽

sm9677 发表于 2019-1-6 18:01
你故事里总缺不了黄酒的。总有一丝担忧，与黄酒扯上缘分的像极了和妖魔鬼怪有交集的，这种感觉也许是无厘头 ...

黄酒和故事最配哦。。。。。。
象楼上那位说，冬日开一瓶黄酒，温得微微烫嘴，入口﹑过喉﹑落肚，温热甘香上来后，任你跟一只几百年的老鬼那怕是讲了一夜的故事，都不累！

约伽

左燕青 发表于 2019-1-6 17:42
记得我在上海奔波的时候，晚上拿一瓶绍兴花雕，冬天用水温开后，一瓶倒两碗下肚，全天的疲惫一扫而光。
...

若说白酒喝的是心情舒爽，酣畅淋漓；红酒喝的是意趣盎然。那黄酒喝的便是：
情真意切，温情暖暖。
上海人的黄酒情怀，就在“石库门”，“金色年华”这两个黄酒品牌里。

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好怀念那些年喝过的嘉善黄酒

约伽

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桨声灯影间，勾起那些菊坛往事？丝竹声声，似水流年？。岁月在曲调声里淹没，行到哪家旧院落？
梦中江南，我是主不是客。
冬日，一杯黄酒热热的喝下肚，寒消，暖入魂，如果再边喝边听江南戏曲，魂消！

ahcz_cj

黄酒是挺好的，适合我们南方人。我家老爷子曾经在浙江当了十几年的兵，喜欢上了黄酒，现在我在家有时还陪他搞一点

夜空星河

前天晚上和老公吃夜宵，也要店老板烫了一壶黄酒，那种微醺乍暖的感觉，确实酒不醉人自醉～～～～

Lemo

黄酒我喜欢

yanxu

今年年初在上海喝过一次保存十年左右的绍兴女儿红，微醉的感觉确实比白酒喝完上头要好。

约伽

吃黄酒也是会醉人的。微醉的感觉，是比白酒好，暖胃而不伤胃，醉了睡一下便好。

钻石之心

其实像我这样的普通上班族喝黄酒真喝不起！

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暖心！

sm9677

约伽 发表于 2019-1-6 18:22
黄酒和故事最配哦。。。。。。
象楼上那位说，冬日开一瓶黄酒，温得微微烫嘴，入口﹑过喉﹑落肚，温热 ...

暖心滴说了自己不想说的话，你已经把黄酒卖光打光了……

cc9320

只要带酒字的都不喜欢。

ヤ感ぐo覺

很少喝黄酒，但是后来感觉挺不错的，不过牌子太多，求推荐几个日常喝比较好的，因为不懂黄酒

约伽

sm9677 发表于 2019-1-6 22:09
暖心滴说了自己不想说的话，你已经把黄酒卖光打光了……

红绣被，两两间鸳鸯。
不是鸟中偏爱尔，为缘交颈睡南塘。
全胜薄情郎。

TOBE=NO1

楼梓，台邹寧？

TOBE=NO1

嗯在池州拉外卖老酒？