1个萝卜，1块猪肉，不炒不炖这样做，超香超好吃！试试自己做！

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-24 13:21

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创意萝卜酿

准备食材：
白萝卜1个，半肥猪肉1块（约半斤，8分瘦2分肥为佳，比例可以自动调节），十三香适量，姜末少许，红辣椒2个，小葱3根，胡椒粉、花椒粉适量，料酒、食盐、生抽、鸡精、淀粉、花生油适量。

烹煮步骤：
1，把白萝卜去皮，切成薄片备用。
2，把冬菇放到温水中泡发。

3，把萝卜片焯软备用。

4，把猪肉洗干净，切成肉粒。把香菇洗干净，切成末。

5，把肉粒剁成肉泥，不需要剁太烂。

6，把肉泥放到碗中，加入食盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、十三香、蚝油、淀粉，加入1汤匙花生油，搅拌均匀。

7，把肉酿进萝卜片上。
用牙签固定上锅蒸20分钟
10，在蒸煮适量我们把辣椒和小葱洗干净，红辣椒切成粒。加点小葱末

12，起锅烧油，放入辣椒和葱白炒香，加上生抽、蚝油和水淀粉勾芡，煮成浓稠的汤汁。淋到萝卜酿上

14，撒上葱花，开胃下饭的萝卜酿就做好。喜欢吃辣或者重口味的朋友可以放干辣椒和豆瓣酱炒出红油，接着放入水淀粉勾芡成汤汁淋到豆腐酿上。温馨提示：吃的时候记得要把牙签取出。

飞吻你的嘴 · 发表于 2019-2-24 13:36

能告诉我猪肉萝卜在哪领吗？

安妮娜 · 发表于 2019-2-24 14:02

飞吻你的嘴发表于 2019-2-24 13:36
能告诉我猪肉萝卜在哪领吗？

去菜市场领

1306329155 · 发表于 2019-2-24 14:06

肉多！

sunzhu · 发表于 2019-2-24 14:32

收藏起来，有时间试试

无月无雨 · 发表于 2019-2-24 14:37

不错。

专喷齐石公路 · 发表于 2019-2-24 14:53

感觉不如直接猪肉炖萝卜小风楼锅煮着好吃

sm9677 · 发表于 2019-2-24 15:31

楼主19年厨风转换的节奏快，我得研究下好跟上这操作

飞翔666 · 发表于 2019-2-24 15:33

现在那个有时间去做这么复杂的菜？

李灵敏 · 发表于 2019-2-24 20:53

学习了

月下边山这边 · 发表于 2019-2-24 22:01

有才的人

思忆729 · 发表于 2019-2-24 22:14

下次试试

钢铁直男西门庆 · 发表于 2019-2-25 05:06

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百姓亮剑 · 发表于 2019-2-25 06:25

不赖！

龙雨 · 发表于 2019-2-25 06:32

好7

胡彬彬w · 发表于 2019-2-25 10:35

真想和楼主做邻居

小熊宝贝 · 发表于 2019-2-25 10:39

有空试试

无月无雨 · 发表于 2019-3-19 12:03

不错！

无月无雨 · 发表于 2019-3-25 11:57

好吃。

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[美味私房菜] 1个萝卜，1块猪肉，不炒不炖这样做，超香超好吃！试试自己做！