放在蛋液里做出的大虾，味道鲜美，很嫩超好吃，试试呗！

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-26 11:17

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这道大虾的菜肴，人见人爱，大虾在节日菜单上，出现率很高，几乎家家都会做上一盘，大虾营养丰富，且其肉质松软，容易消化，味道鲜美，大人小孩都喜欢吃，大虾的做法很多，今天分享的这道大虾的做法，简单容易学，做好后，外皮酥脆，虾肉软嫩，色泽金黄，造型别致。在餐桌上特别受欢迎，端上桌就被吃光，特别有面子，你也学会它，做给家人吃，下面分享下做法：

琵琶大虾的形状做出来是真可爱的，大虾差不多需要16只，鸡蛋1个可以去商之都买，油盐自己选择适量就可以、白胡椒粉1茶匙，其实放不放都可以，个人自己做还是喜欢口味多元化一点，所以加入了一点胡椒粉，此外还需要、面粉2汤匙，如果不喜欢面粉的可以自己换成生粉，因为生粉会更加滑嫩一下。、面包糠1袋

一般去市场买的大虾是不去虾线的，自己做的话就细致一些啊，将大虾剪去头，剥去虾壳，保留最后一节虾尾，挑去虾线，用两个盘子吧，活的精致一些比较好。

将大虾腹部用刀片开，不要片透，再横切几刀，切断虾筋，不要切透，如果虾筋不切断，炸制时，虾容易炸卷起来

全部做好后，再把盐和胡椒粉均匀的洒在虾上，根据自己的口味自己做哈，其实可以撒多一下，味道还是不错的。

将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好面粉和面包糠，家里有小朋友的可以多放一些面包糠，因为小朋友真的很喜欢吃，尤其是来客人的时候可以分享给大家。真的。是那种隔壁小孩都馋哭了。

将大虾放在面粉中，均匀的裹上一层面粉，都去多余的面粉，哈哈哈，做饭还是要精致一点，随时保持拍照的优雅。

弄好的大虾放在鸡蛋液里，再均匀的蘸上一层鸡蛋液，就基本算可以了，也不难搞定，做法还是很简单基础的。放在面包糠里，再裹上一层面包糠，用手压一下，防止面包糠脱落

依样将大虾全部做好，放置几分钟，锅加油烧热，烧至六成热，逐个下入大虾温油炸制，期间，将大虾翻几次面炸制，这样可以让大虾两面炸制颜色一样，将面包糠颜色炸制金黄，捞出控油，装盘即可，可以配番茄沙司一起蘸食

费洋洋 · 发表于 2019-2-26 11:35

会七

胡彬彬w · 发表于 2019-2-26 12:21

看的倘口水了

飞龙在天666 · 发表于 2019-2-26 12:30

不错

czrzbj · 发表于 2019-2-26 12:33

牛！

我是个吃货 · 发表于 2019-2-26 12:56

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泉水叮咚. · 发表于 2019-2-26 13:54

点赞！

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-26 14:04

我是个吃货发表于 2019-2-26 12:56
不错，明天来试一下

试一试

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-26 14:04

czrzbj 发表于 2019-2-26 12:33
牛！

你也试一下

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-26 14:04

泉水叮咚. 发表于 2019-2-26 13:54
点赞！

谢谢

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-26 14:05

胡彬彬w 发表于 2019-2-26 12:21
看的倘口水了

哈哈哈

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-26 14:05

费洋洋发表于 2019-2-26 11:35
会七

一起来做

爱吃肉的鱼儿 · 发表于 2019-2-26 15:20

回头试试

董小姐的后厨 · 发表于 2019-2-26 15:51

爱吃肉的鱼儿发表于 2019-2-26 15:20
回头试试

可以

飞吻你的嘴 · 发表于 2019-2-26 17:53

学会了谁赞助点虾给我呢？

tany0130 · 发表于 2019-2-26 21:36

看着就好吃

sdxinkqq · 发表于 2019-2-26 22:56

二十年前就会了

龙雨 · 发表于 2019-2-27 06:51

好7

北极光584521 · 发表于 2019-2-27 07:03

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俩孩子麻麻 · 发表于 2019-2-27 09:14

吃是好吃，就是太麻烦了

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