新西街3楼，居然有这么一家牛肉现切、好吃又便宜的火锅店

小笼包

周末小编又去找好吃的啦~

明人不说暗话！

这家店是小编在池州吃过的

特别满意的牛肉火锅店

为啥子嘛…？

因为好吃还便宜啊！！！

潮徽臻牛.现切牛肉火锅

就在新西街三楼

开来池州不久就有同事去打卡了

小笼包也在疯狂安利它~

小编搜索池州美食评价

竟然有100+的好评

说去就去，说吃就吃

环境典雅，开来池州不久

人气也是杠杠的~

小编刚进店就看到门口橱窗内大师傅在切牛肉

手起刀落，每一片都厚薄均匀

上秤足量之后，摆盘入桌

这样的肉吃起来很轻、很嫩！

不得不说潮徽臻牛家有三大特色：

一是牛肉、二是汤锅、三是蘸酱

潮徽臻牛选用的是牛身上适合打火锅的肉，然后将它变成了汤锅里的极鲜美味。三花腱、吊龙、牛里脊......每一份都是现切上桌，保留了牛肉本身的鲜美。

用牛大骨熬制了近一天的清汤，牛骨髓都熬出来了，只要走进后厨就能闻道一股浓郁的香味，这样的汤底可直接喝~

牛骨汤自带鲜美，但也十分考验涮汤食材的新鲜程度以及食材本身的味道~

潮徽臻牛的每份汤锅中都加入了手工牛肉丸、牛肉块、鲜玉米，小编的同事称它为“大补养生汤”，这也太好喝了叭~

不得不感叹潮徽臻牛店内除了牛肉本身的质量、汤底的熬制都有讲究之外，还值得一说的就是店内的酱料也是老板亲自熬制。

店内熬制酱料的大锅

老板精心搭配不同口味的酱料

都说酱料是味觉之魂，偏甜口味的酱料在池州潮徽臻牛店内毫无疑问是能吃到！但更适合池州本地人的酸辣、麻辣以及鲜香口味的酱料都能在店内将其收入舌尖。

按指示来调制酱料需要，味道更佳哟

店内自助点单，想吃什么点什么，这次小编点了新鲜肥牛、三花腱、吊龙、秘制牛肉，来来来，吃起来~

点份汤，先煨着，汤底很有料的，吃肉之前先喝汤，喝汤前也一定要去自助区点一份麦芹菜，汤汁浇在麦芹菜内，那个鲜味...啧啧啧

潮徽臻牛提醒：

先喝汤，味更鲜~

新鲜肥牛

肥牛是啥？其实它是牛肚子上的一块夹层肉。

一整块肥牛肉，有一面连缀着粉白的油脂。这个部位的油脂下锅之后特别的香，精肉部分也比较容易咀嚼，推荐来涮~涮~涮~

吊龙

面对琳琅满目的后宫牛宠，吊龙深得我心~潮徽臻牛店内的吊龙很给力，进店的牛肉不会注水，亲测牛肉在盘中垂直九十度也没有一点下滑的趋势。（后厨居然直接生吃演示给小编看~）

它算是较经典的一个部位，牛后背上的一块长条肉，带着点儿肥肉，油花多，肉汁丰富，有瘦肉的甜嫩，又有肥肉的筋道。所以吃起来口感比较软嫩，蘸上店里最辣的那种酱超级爽！

秘制牛肉

秘制牛肉放了多种调料调制而成，下锅之后，几秒即可捞出，和吊龙相比口感更嫩。

因为吊龙接近肋骨，所以它的筋肉结实，8秒烫熟，30秒的咀嚼，牛肉香气在口腔蔓延一整天~

加上自己特调的酱料，满满肉的往酱料里蘸下去！嗯~~~食肉兽表示太幸福了叭！

三花腱

三花腱则为前腿的小腿位置

是牛肉界公认的限量款

也是最容易卖光的

点上一盘，哧溜哧溜的滚下汤~

蘸满了酸辣的酱汁，一口放进嘴巴里

吃起来脆生的赶脚

一大口入嘴，毫无油腻感

十分香，还有嚼劲

小编吃到嘴巴里是没遗憾啦！

牛油

被成为“牛黄金”的胸口朥

是位于牛心脏旁的一块脂肪膜

据说，整头牛只有2%，异常珍贵

属于越煮越香的胸口朥

入口脆爽，韧性十足

越嚼越香，满口的诱惑

回味时，口腔内有一股特有的牛奶香

蘸上香菇酱，吃到嘴巴里会刷新你对牛的认知！除了小编点的这些牛肉，店内当然还有值得一尝的美食啦！

芝士年糕

油炸豆皮

各种素菜

吃肉也要记得搭配蔬菜

先烫肉，后烫菜

蔬菜吸收了汤里的油之后

口感更好~~

潮徽臻牛店内环境也是非常走心啊~

餐厅一角

店内装修风格时尚、新颖，偏有蒙德里安式的感觉。

绚丽多彩的灯光辅以暗色调，觥筹交错间，扎啤四溅，在这也可以吃的开怀！

看到这里是不是以为就结束了呢？

小编可不是这样晒完美食就跑的哦~

福利一定要走一波

提醒：前方有福利！

福利一：

潮徽臻牛火锅店内推出

49.9抵100元活动券

（酱料、酒水、饮料除外）

详情到店咨询

福利二：

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潮徽臻牛火锅店

邀您免费畅饮啤酒

店 铺 信 息

门店

联系电话：18958061831

地址：贵池区新西街三楼（原美丽时代三楼）

小泽玛丽染

最喜欢秘制牛肉 三烫三起 鲜嫩

清晨日出

对我这个吃货来说，又一个好地方。

楊sir

又打广告，

lailai506

不错不错

小当

跟在外地吃的花田煮一样，味道不错，优惠力度也差不多，不过人家美团常年5折优惠

mynet123456

现切？代表什么？怎么不弄头牛现杀？

习惯假装

潮汕牛肉火锅，牛肉下锅以秒出锅。牛油好吃，鲜 嫩  滑

百姓亮剑

好！

梅英疏淡

有好吃的一定要去！

mislove520

有好吃的一定去

霞光遍地

周末想带儿子去吃，最好能有优惠。

xuyejer

不错改天去尝尝

小小行痴

牛肉就要现切的整的

袁二妮

mynet123456 发表于 2019-3-13 09:32
现切？代表什么？怎么不弄头牛现杀？

我觉得在整个中国的饭店都找不到吧……

袁二妮

我觉得味道还是很不错

刘先生的心上人

这家我吃过，酱特别好吃

萝卜炒白菜

不错，看着环境挺好的

小光圈

又有地方可以去吃了