马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转人网
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？免费注册
x
周末小编又去找好吃的啦~ 明人不说暗话！ 这家店是小编在池州吃过的 特别满意的牛肉火锅店 为啥子嘛…？ 因为好吃还便宜啊！！！ 潮徽臻牛.现切牛肉火锅
就在新西街三楼 开来池州不久就有同事去打卡了 小笼包也在疯狂安利它~ 小编搜索池州美食评价 竟然有100+的好评
说去就去，说吃就吃 环境典雅，开来池州不久 人气也是杠杠的~
小编刚进店就看到门口橱窗内大师傅在切牛肉 手起刀落，每一片都厚薄均匀 上秤足量之后，摆盘入桌 这样的肉吃起来很轻、很嫩！
不得不说潮徽臻牛家有三大特色： 一是牛肉、二是汤锅、三是蘸酱
潮徽臻牛选用的是牛身上适合打火锅的肉，然后将它变成了汤锅里的极鲜美味。三花腱、吊龙、牛里脊......每一份都是现切上桌，保留了牛肉本身的鲜美。
用牛大骨熬制了近一天的清汤，牛骨髓都熬出来了，只要走进后厨就能闻道一股浓郁的香味，这样的汤底可直接喝~
牛骨汤自带鲜美，但也十分考验涮汤食材的新鲜程度以及食材本身的味道~
潮徽臻牛的每份汤锅中都加入了手工牛肉丸、牛肉块、鲜玉米，小编的同事称它为“大补养生汤”，这也太好喝了叭~
不得不感叹潮徽臻牛店内除了牛肉本身的质量、汤底的熬制都有讲究之外，还值得一说的就是店内的酱料也是老板亲自熬制。
店内熬制酱料的大锅
老板精心搭配不同口味的酱料
都说酱料是味觉之魂，偏甜口味的酱料在池州潮徽臻牛店内毫无疑问是能吃到！但更适合池州本地人的酸辣、麻辣以及鲜香口味的酱料都能在店内将其收入舌尖。
按指示来调制酱料需要，味道更佳哟
店内自助点单，想吃什么点什么，这次小编点了新鲜肥牛、三花腱、吊龙、秘制牛肉，来来来，吃起来~
点份汤，先煨着，汤底很有料的，吃肉之前先喝汤，喝汤前也一定要去自助区点一份麦芹菜，汤汁浇在麦芹菜内，那个鲜味...啧啧啧
潮徽臻牛提醒： 先喝汤，味更鲜~  
新鲜肥牛
肥牛是啥？其实它是牛肚子上的一块夹层肉。
一整块肥牛肉，有一面连缀着粉白的油脂。这个部位的油脂下锅之后特别的香，精肉部分也比较容易咀嚼，推荐来涮~涮~涮~
吊龙
面对琳琅满目的后宫牛宠，吊龙深得我心~潮徽臻牛店内的吊龙很给力，进店的牛肉不会注水，亲测牛肉在盘中垂直九十度也没有一点下滑的趋势。（后厨居然直接生吃演示给小编看~）
它算是较经典的一个部位，牛后背上的一块长条肉，带着点儿肥肉，油花多，肉汁丰富，有瘦肉的甜嫩，又有肥肉的筋道。所以吃起来口感比较软嫩，蘸上店里最辣的那种酱超级爽！
秘制牛肉
秘制牛肉放了多种调料调制而成，下锅之后，几秒即可捞出，和吊龙相比口感更嫩。
因为吊龙接近肋骨，所以它的筋肉结实，8秒烫熟，30秒的咀嚼，牛肉香气在口腔蔓延一整天~
加上自己特调的酱料，满满肉的往酱料里蘸下去！嗯~~~食肉兽表示太幸福了叭！
三花腱
三花腱则为前腿的小腿位置 是牛肉界公认的限量款 也是最容易卖光的 点上一盘，哧溜哧溜的滚下汤~
蘸满了酸辣的酱汁，一口放进嘴巴里 吃起来脆生的赶脚 一大口入嘴，毫无油腻感 十分香，还有嚼劲 小编吃到嘴巴里是没遗憾啦！
牛油
被成为“牛黄金”的胸口朥 是位于牛心脏旁的一块脂肪膜 据说，整头牛只有2%，异常珍贵
属于越煮越香的胸口朥 入口脆爽，韧性十足
越嚼越香，满口的诱惑 回味时，口腔内有一股特有的牛奶香
蘸上香菇酱，吃到嘴巴里会刷新你对牛的认知！除了小编点的这些牛肉，店内当然还有值得一尝的美食啦！
芝士年糕
油炸豆皮
各种素菜 吃肉也要记得搭配蔬菜 先烫肉，后烫菜 蔬菜吸收了汤里的油之后 口感更好~~ 潮徽臻牛店内环境也是非常走心啊~
餐厅一角
店内装修风格时尚、新颖，偏有蒙德里安式的感觉。
绚丽多彩的灯光辅以暗色调，觥筹交错间，扎啤四溅，在这也可以吃的开怀！
看到这里是不是以为就结束了呢？ 小编可不是这样晒完美食就跑的哦~ 福利一定要走一波
提醒：前方有福利！ 
福利一： 潮徽臻牛火锅店内推出 49.9抵100元活动券 （酱料、酒水、饮料除外） 详情到店咨询
福利二： 凡转发此链接到朋友圈 潮徽臻牛火锅店 邀您免费畅饮啤酒
店 铺 信 息
门店
联系电话：18958061831 地址：贵池区新西街三楼（原美丽时代三楼） | 
发表于 2019-3-13 08:33
