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[美食点评] 吃过这么多杨枝甘露,来看看正宗的做法

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发表于 2019-7-4 16:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    杨枝甘露这款港式甜品应该是很多人的心头爱,酸甜可口,果味儿浓郁,甜品店必备单品。然而市场上的杨枝甘露口味各异,做法五花八门。那么,其实真正的杨枝甘露是怎么做的呢?方法很简单。    淡奶和椰浆打底。注意!不是牛奶,也不是椰奶!可以用三花牌的椰子味淡奶代替,这样口感比较浓郁,不要学很多商家直接上椰奶啊。现榨的芒果泥和汤底搅拌均匀,铺上新鲜的西米和芒果肉。说起来很简单,备起料来还是要花费一番功夫的。为了方便,很多商家都会简化做法,或者省略芒果泥,或者替换汤底,有碗装,有瓶装,这些都不能算是正宗的杨枝甘露了。

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说到底,贵池哪里才能买到正宗的杨枝甘露呢?




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发表于 2019-7-4 17:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不会又是蜜之见私人烘焙吧
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 楼主| 发表于 2019-7-4 17:06 | 显示全部楼层
胡小小小小 发表于 2019-7-4 17:01
不会又是蜜之见私人烘焙吧

嗯呐
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发表于 2019-7-4 20:35 本帖发自手机 | 显示全部楼层
哦哦哦哦
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发表于 2019-7-4 22:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这种做法有点像避风塘的做法,不过避风塘的杨枝甘露添加的东西很多,我做过
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发表于 2019-7-5 05:45 本帖发自手机 | 显示全部楼层
正宗
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发表于 2019-7-5 07:18 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好7
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发表于 2019-7-5 10:39 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好吃不
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发表于 2019-7-5 20:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
优秀
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