酸甜鲜美的锦绣茄汁虾球

欧阳汪然 · 发表于 2019-7-27 14:40

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酸甜口味的菜品，一直深受人们的喜爱。趁着周休为爱做煮，走进夏日厨房…做一道番茄酱汁锦绣虾球，色彩红润，虾仁Q弹鲜美，搭配酸甜醇厚的酱汁，开胃又营养，超级下酒下饭菜哦。
成品图

新鲜对虾洗净、去头、去壳、去虾线、

放入碗中，加入少许糖拌匀后、再加少许盐、蛋清、食用油、料酒、干淀粉、白胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。

黄瓜洗净、切花刀、围盘、待用。

锅中放入适量食用油，油温二成热，放入虾仁，油温滑养成熟，捞出放入盘中备用。

锅中留底油，放入蒜末，番茄酱翻炒至出红油

加入少许清水、盐、糖、米醋、倒入滑好的虾球，略煮一小会，最后加入少许柠檬汁，用三流芡汁勾芡，淋入麻油即可。

出锅装盘，撒少许葱花。

这道菜品完成。怎么样？来人会客奉上是不是有面子。

彩云霓衫 · 发表于 2019-7-27 15:56

学习了，谢谢分享！

欧阳汪然 · 发表于 2019-7-27 16:13

彩云霓衫发表于 2019-7-27 15:56
学习了，谢谢分享！

感谢关注有你。下午好(^o^)／

小雨滴在不 · 发表于 2019-7-27 17:26

美食

ahcz_cj · 发表于 2019-7-27 18:29

功夫啊！

小糊涂678 · 发表于 2019-7-27 22:50

学习啦

1519502087 · 发表于 2019-7-28 01:13

好次

龙雨 · 发表于 2019-7-28 04:59

好7

江南好美 · 发表于 2019-7-28 05:26

好美味

嘿嘿嘿嘿嘿嘿 · 发表于 2019-7-28 07:13

一看就会，一做就费

韬歌 · 发表于 2019-7-28 08:28

不错

小熊宝贝 · 发表于 2019-7-28 10:11

真棒

爱吃肉的鱼儿 · 发表于 2019-7-28 11:55

明天我也试试

那年的那年 · 发表于 2019-7-29 21:19

看饿了

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[美食点评] 酸甜鲜美的锦绣茄汁虾球