有没有人烧过河蚌肉？怎么快速清洗河蚌？

人河 · 发表于 2019-11-3 17:17

1.买回来用刀背轻轻的敲一下(敲大排形式一样)
2.放到盆里倒入盐、面粉、白醋、黄酒、死劲的揉
3.清水洗干净，用开水煮5秒捞出冲凉沥干水分
4、锅入倒油放入三五、麻辣鱼、生姜、蒜子炒香倒入开水味道调好加入河蚌肉倒入高压锅上气2分钟，再倒入腌菜即可！
5、注:河蚌肉不能炒(越炒越老)

盛文伟 · 发表于 2019-11-3 17:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

回复收起回复

人河 · 发表于 2019-11-3 17:27

覆雨剑发表于 2019-11-3 16:50
在哪里能买到啊？求告知

菜市场买到，买大不买小

平头也疯狂 · 发表于 2019-11-3 18:03

搞一盆水，放入5-10滴色拉油，然后放在那里吐沙2天

万家打火 · 发表于 2019-11-3 18:57

现在的河蚌肉也不好吃了

万家打火 · 发表于 2019-11-3 18:59

要买河蚌回来放在桶里用清水放上一个礼拜，不是直接买肉回来，很难清洗的

王宇嫣 · 发表于 2019-11-3 19:20

昨晚我用腌菜烧的，锅里放水把河蚌放进去烧开，用冷水洗，河蚌里面有黑色的，用手挤出来，或者用剪刀剪开洗掉。洗干净就好。

那年的那年 · 发表于 2019-11-3 19:31

人河发表于 2019-11-3 17:17
1.买回来用刀背轻轻的敲一下(敲大排形式一样)
2.放到盆里倒入盐、面粉、白醋、黄酒、死劲的揉
3.清水洗干净 ...

学习了。

你大爷滴 · 发表于 2019-11-3 19:34

不敢吃

信万 · 发表于 2019-11-3 20:17

河瓢

，开水烫后，放麻油，辣椒，就可以吃了，原汁原味的河瓢。大补。

爱吃肉的鱼儿 · 发表于 2019-11-3 20:50

艾果果1 发表于 2019-11-3 14:49
我家这边有得卖，我家买了好几斤，和腌菜突火锅，价格实惠的

真会七

九华小万 · 发表于 2019-11-3 20:56

一个一个洗

huachangsan · 发表于 2019-11-3 21:15

先搞干净再切碎
你把流程搞反了

淡墨文竹 · 发表于 2019-11-3 22:05

那年的那年发表于 2019-11-3 19:31
学习了。

学会了到你家吃

扬子江渔翁 · 发表于 2019-11-3 22:19

容易上火

龙雨 · 发表于 2019-11-4 05:49

好7

江南好美 · 发表于 2019-11-4 06:41

好肉

安静的生活 · 发表于 2019-11-4 08:12

洗狠一点，不好吃了。

池州お洐zんéツ · 发表于 2019-11-4 09:51

我上次买，我家那位也是洗了好久，跟洗猪大肠一样

ywg1992 · 发表于 2019-11-4 15:51

烧腌菜是真滴香啊！！！

账号		自动登录	找回密码
密码			免费注册

盛文伟盛文伟当前离线积分 87 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2019-7-17 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2019-11-3 17:18 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
	上人网知池州欢迎关注触摸池州（微信号：chizhouren-com）
	回复支持反对举报

[美食交流] 有没有人烧过河蚌肉？怎么快速清洗河蚌？