第一次做甜酒，成功了

无所谓123 · 发表于 2019-11-29 07:20

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洁白的糯米要浸泡3小时，上锅蒸40分钟，晾凉后，倒入溶于温开水的酒曲，拌匀，再装进干净的容器中，密封好，还要用厚绒布包裹起来，静静地等待发酵48小时，等闻到阵阵米酒香，就可以食用了。
吃着自己亲手酿的米酒，不仅仅是浓郁的汤汁带来的甜美、醇香，还有那份成功的喜悦。

给个关注 · 发表于 2019-11-29 07:30

不用火桶捂着发酵吗？温度这么低

王宇嫣 · 发表于 2019-11-29 07:39

看着就想吃，问一下你甜酒曲在哪买？

月下边山这边 · 发表于 2019-11-29 07:43

不错

最后的坚持 · 发表于 2019-11-29 07:47

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☆微笑☆ · 发表于 2019-11-29 07:55

太厉害了，改天我也要尝试一下。

安静的生活 · 发表于 2019-11-29 08:01

很棒！

TenderRui · 发表于 2019-11-29 08:08

很不错啊

百姓亮剑 · 发表于 2019-11-29 08:13

@@@@@ · 发表于 2019-11-29 08:13

你说成功就成功？
我不信，除非你给我吃两碗

红叶纸品 · 发表于 2019-11-29 08:18

外买的不能吃，太甜了，可能加了什么东西

无所谓123 · 发表于 2019-11-29 08:38

给个关注发表于 2019-11-29 07:30
不用火桶捂着发酵吗？温度这么低

白天不在家，不敢开电火桶，只有晚上回去开2个小时低温捂着，白天就用厚被子包起来。

无所谓123 · 发表于 2019-11-29 08:38

@@@@@ 发表于 2019-11-29 08:13
你说成功就成功？
我不信，除非你给我吃两碗

哈哈，欢迎来品尝

无所谓123 · 发表于 2019-11-29 08:38

红叶纸品发表于 2019-11-29 08:18
外买的不能吃，太甜了，可能加了什么东西

自己做的放心些

无所谓123 · 发表于 2019-11-29 08:39

最后的坚持发表于 2019-11-29 07:47
能分点么

没问题

无所谓123 · 发表于 2019-11-29 08:39

王宇嫣发表于 2019-11-29 07:39
看着就想吃，问一下你甜酒曲在哪买？

超市里面都有卖的

甜心格格 · 发表于 2019-11-29 08:50

我也要尝试一下

沈家的 · 发表于 2019-11-29 08:59

我有楼主同款酒曲，感觉成功了一半

，不过我是用来发酵玉米钓鱼用的

金坡农林 · 发表于 2019-11-29 09:22

吃完别开车，过来人的忠告

jun · 发表于 2019-11-29 09:39

我也要吃。还有没有？

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