会餐

清溪隐士2

《会餐》

(池州泉石散人汪四武作)


那个年代的味道就是这样 ;会餐，基本上可算是职工的福利了。因此， 每到节日，各个单位，基本上都会会餐的。对于会餐，职工是盼望，领导是愿干。其明说的台词是 ; 体现团结，调动工作积极性。而潜台词则是 ; 大家肚子里足实没有油水呀！


这会餐啦，是有"会餐经”的。譬如 ; 吃一个，挟一个，看一个。更高明的是 ; 一看，二捣，三搅，横呑直咽莫怕烫。人多休啃骨，见事不妙快淘汤。还有那个 ; 决胜在头碗，捺实不须添。碗头莫冒了尖，冒尖人骂奸。这个会餐经你得知道，否则你就会吃老亏的啰。

食品厂与众有所不同，一般情况下是不会餐的，即使会餐，尽管厂里因有糖糟可作猪食，养了好多头猪，也不会杀。但是，每年腊月二十四，那是笃定要杀猪会餐的(除非是那年没有养猪)。这是因为厂里所有的老师傅们所共有的，改变不了的思想观念，说是老规矩，长工短工，腊月二十四滿工！这个思想概念，在那个大力体现“工人当家做主人"的年代，是决不允许存在的。可是就是说服不了那些个"苦大仇深"的老师傅们，但是，人们却为之找到了很好的借口 ; 这年内最后的冲刺的能量，只可凭借会餐从而聚集之！这食品厂 一一 糕饼行业，受产品保质期的限制，越到年根就越忙，恨不能手脚并用，若是不加点润滑剂，轴承会烧坏的呀！

记得最有趣味的是那一年 ; 腊月二十三，就喊来了三个屠夫。忙了一整天直到上灯黑的时候，才将四头猪弄好。是屠夫们技术不行吗？非也。是我们厂里的要求太多了 ; 四头猪的骨头要全部弄出来，肉中不可有骨头。然后力求将肥廋搭配均匀，分成重量相等的若干份，以保证每位职工都有，且都没有意见。等到会餐后让同志们拿回家。为什么要这样干？须知那个年代，每人每个月只有半斤(250克)猪肉票呀。那个年代，人们买肉，不象现在要廋的，要骨头。那个年代人们对猪肉的要求是越肥越好，肥肉可以熬点油哇。

四头猪的头，脚，所有扯下来的骨头和肚子里的东西以及猪血旺，送到食堂叫炊事员会餐用。屠夫们在别的地方杀猪都是有“刀口肉"的，而在我们这里，我们是不给的，他们也不敢要，这是因为他们家里都养着猪，还真怕把我们弄毛了，不卖糖糟给他们呢。……好不容易盼望到了会餐了，没有酒那哪里成呢？好在酒厂就在隔壁，就是不拿糖糟恫吓，不把钱也能弄得到，原本是一个厂嘛。

嗐！现在想起来还是既好笑又好气呢！那年那次派去酒厂弄酒的小子，是个缺心眼的“跛罗货"！他娘的，弄回来的是稗子洒，这没有错。问题是，这个上市售价仅八毛的稗子酒，原本就是一个; 闻着香，看着清爽，入口绵而甘，可就是那个后来劲，就大的出奇的出奇的东西了。而那个跛罗货，他弄回来的是没有勾兑的热酒，并且还是酒头子。这个你要说呀，可他就是个"闷头驴子"，没说一句话。那这种没有勾兑的酒头子酒的度数，是六十多度以上呀！饮这种酒，假如你平常是半斤的量，现在不要二两你就必倒无疑！

开席了。食品厂有得是盆，炊事员一盆一盆地端到车间案板上，自愿组合八个人一盆就餐。食品厂女同志多，所以女同志们就"拉强"了，一旦她们进攻谁，谁就死的成。我们年轻小伙子，怕死了她们，于是躲得远远的。那一次会餐，不知是那位大娘的主意，将菜和老师傅们端到一块儿吃。吃着，喝着，说着，谈着。一开始，还怪文静的。这个说大姐呀，今年小妹有一事对不住你呀，请你谅解哦。那个讲，别提了，牙齿跟舌头好，有时还要咬一下呢。嗳嗳嗳，都在这酒中，都在这酒中！这个说明年你的要继续帮助我哦，那个应允应该的应该的，都是为了革命工作嘛。说着说着，忽然听到A在说，D，我保证除了我丈夫，其他的我都可以跟你交流，信不信？没等D说话，P抢先答到我连丈夫也跟你交流！哦呵！风向变了，都往草料场吹了。姑娘们赶紧躲避去了。可是我们这些个混蛋，却反而凑过来看看，不过也仅在门口而已罢了。

B师傅是位半老还青的人，平常他言语不多哇，可能是今天的稗子酒在作祟吧？竟然招惹起这些个，在酒精的诱惑下忘乎所以的婆姨们，这不找死吗？这个要脱他的裤子，那个要拉他睡觉！弄得他打躬作揖，恨不得盍头了。其他老师傅们都在撇着嘴笑。坏了坏了，热量确实上升了！M解开了衣襟，对y说 ;你看我这才这个样子，我家那头货他就嫌弃我了！说着哭起来，哭得很伤心。y无语，却唱了起来 ;……，天上的鸟儿成双对，……夫妻双双把家还……。吐了一地，倒在地上，倚在墙根处……睡着了。哎，女同志们这个样子，旦凡是有点人性的人，都不会嘲笑她们的，要知道，她们的生活压力，比起男同志们要大的多呀！

                                          2020/1/1号

忆里·雾里

好看，有味道，满满的回忆，那年头几乎每个都是这样的。

清溪隐士2

忆里·雾里 发表于 2020-1-1 08:45
好看，有味道，满满的回忆，那年头几乎每个都是这样的。

问好！新年快乐！

1306329155

满满的味道！

清溪隐士2

1306329155 发表于 2020-1-1 09:53
满满的味道！

谢谢你的关注

忆里·雾里

忆里·雾里 发表于 2020-1-1 08:45
好看，有味道，满满的回忆，那年头几乎每个都是这样的。

那时候，每个厂到年底都有这种热闹场景。

清溪隐士2

忆里·雾里 发表于 2020-1-1 10:18
那时候，每个厂到年底都有这种热闹场景。

是的，家机也聚餐吧！

清溪隐士

忆里·雾里 发表于 2020-1-1 10:18
那时候，每个厂到年底都有这种热闹场景。

忆里·雾里

清溪隐士2 发表于 2020-1-1 10:50
是的，家机也聚餐吧！

是的，那时候由于厂大人多，基本上是在食堂领菜，自己找聚歺地点，或家属宿舍，或在车间里用木板搭个歺桌，五花八门的方式和地点，那时候图热闹的心理大于馋嘴的渴望。

清溪隐士2

忆里·雾里 发表于 2020-1-1 11:28
是的，那时候由于厂大人多，基本上是在食堂领菜，自己找聚歺地点，或家属宿舍，或在车间里用木板搭个歺桌 ...

确实如此！那时候年味真浓，不像现在淡而无味

平淡无奇

点赞

忆里·雾里

清溪隐士2 发表于 2020-1-1 11:31
确实如此！那时候年味真浓，不像现在淡而无味

主要是现在物质丰富了，那时候大多数人渴望的就是年三十的年饭，记得我小时候到了吃年饭的时候拼命吃，真到第二天嘴里还有馊伴气

清溪隐士2

忆里·雾里 发表于 2020-1-1 12:59
主要是现在物质丰富了，那时候大多数人渴望的就是年三十的年饭，记得我小时候到了吃年饭的时候拼命吃，真 ...

嘴里有馊伴气，那屁也是一个接一个啰

池城小草

忆里·雾里 发表于 2020-1-1 11:28
是的，那时候由于厂大人多，基本上是在食堂领菜，自己找聚歺地点，或家属宿舍，或在车间里用木板搭个歺桌 ...

老校友您说的情况，跟我们厂里一模一样...
厂里年终聚餐一般都在元旦假期，不在春节...
      

忆里·雾里

池城小草 发表于 2020-1-1 15:28
老校友您说的情况，跟我们厂里一模一样...
厂里年终聚餐一般都在元旦假期，不在春节...
      

老校友:您好！那时候厂里聚歺时间都在元旦前，食堂烧好菜用碗碟装好並标记好属于几人份，然后大家拿着歺卷领取，几个人端着送到聚歺地点，那时候各个单位饭堂都很小，都自找聚歺地点，有人凭卷到行政科领酒，当吋场景非常热闹、全厂都喜气洋洋…可惜现在再也见不到那样的场面了。

安静的生活

太长没看完。

清溪隐士2

安静的生活 发表于 2020-1-1 19:03
太长没看完。

这个还不算长，还有更长的。

胡多友

满满的回忆录，

忆里·雾里

池城小草 发表于 2020-1-1 15:28
老校友您说的情况，跟我们厂里一模一样...
厂里年终聚餐一般都在元旦假期，不在春节...
      

老校友:早上好

池城小草

忆里·雾里 发表于 2020-1-3 06:08
老校友:早上好

老校友上午好！