《过年》汪四武散文作品

清溪隐士2

(池州泉石散人汪四武作)


那个年代就是这个味道 ; 说这过年的话，若是真的要弄个泾渭分明，那是要从送灶神(腊月二十四)起算至上元节(正月十五)的。

我在食品厂没蹲几年就调出来了，调出来之后，虽说进腊月无须再那么拼命的干了，可是我仍然很忙。怎么啦？因为我有制作年货(糕饼)的手艺呀，不能讲朋友们登门来请你帮忙，你还拿俏不干？除此之外，我还有一忙，那就是每到腊月二十三，就少不得要被街坊四邻们请着写春联了。

贵池的传统民俗是腊月二十四过小年。过小年这一天，你得先将家里的“阳尘灰"打扫干净，然后将自己身子，从头到脚弄个清爽。这样你才好送“灶神"上天说好话。这样你才好接祖宗回家过年。这一送一接，是有章程的。送灶神是要在灶门口贴上，例如"上天言好事，回宫降吉祥"此类的小红联。街邻们少不得要在二十三这天就请我写好。接祖宗回家过年，那是要(换)贴写着“历代祖先神位”这么个红色的窄窄的小纸条。这张小纸条，便是生活在外埠的人们的祖宗的灵牌神位了。这个也是少不得要在过小年之前就请我写好。

在老一辈人那里，这过年是有很多规矩和忌讳的。若是在过年时，不小心将东西摔碎了，可以用“岁岁(碎碎)平安“这句话来化解这个凶兆。小孩子们不懂事，讲了“破口话"(即不吉利的话)怎么办？这也有化解之法，即也只需用红纸条写上“姜太公在此百无禁忌"贴到堂中醒目处，也就能逢凶化吉的。这些都是要在过小年之前准备好的。至于人们俗称为"门对子”的春联，晚至三十下午请我写也可以。

办年货，买年货，贵池山里人的俗语则是“打年货"。这打年货的时间概念是过了小年之后才真正开始的。那些年由于什么都凭票，所以人们也买不到多少过年货。不过凡事都有例外，鞭长还有莫及之处。贵池城居民很勤劳，那个年代贵池城四周荒地很多。只要允许和无人干涉，春上种点什么，秋后就能收藏点什么留到过年时再拿出，这是享受也是炫耀。

那个年代，城里住在后街和里弄的居民，几乎是家家都养几只鸡的。养头把猪的也不少，都是讨左邻右舍，门前屋后家的泔水和打点猪草喂养，很少花钱买糠的。这是解决过年荤菜的途径。这养鸡养猪的事情，不单单是一般平民百姓啰。在县委大院中，公安局大院中，师范大院中也是能见到鸡在草丛觅食，猪在树荫下睡懒觉。那些鸡或者是猪，还都不怕人呢。无须赘述，这些都是单位上养的荤菜，都是单位会餐的材料。

吃年饭了。这是规矩 ; 先请祖宗。将香案摆好，三柱檀香插在炉中，就放在家祖(牌位)遗像正下方。再供上三牲。那三牲？通常是一只整公鸟，形态必须是蹲在大碗里的样子，居中供上。左边一碗方方正正的大块猪肉。右边一条带有鳞的整鱼。而后则是摆放的整整齐齐的三杯酒，三双筷子，三碗饭。化点纸钱，一家人都跪下磕头，告慰祖先。待香燃尽，将三杯酒酒到地上，便拆去供案了。

祖宗敬请过之后，才是活人年饭开始时。开饭前要在门口外边燃上一柱香，化上几张黄表，以敬路神，祈祷来年出门在外，逢凶化吉。燃放一掛鞭炮，关门大吉，吃年饭。小孩偎依在大人身边，大人恭谨地坐在老人膝下。一家人团团圆圆，其乐融融……。

这年饭桌上的菜摆放是有规矩的，就连菜名也改了。长辈在上座上坐。鱼，不管有几碗鱼，都是要放到长辈面前，其意是银钱要交给长辈"余"着！炒菜，不能叫炒菜了，得改称"和"菜，意取和美。辣椒糊是红色的，于是乎它的名字就美丽了，叫"四季红"。吃年饭时，那鱼是不允许吃的，要"余”着。也不允许淘汤，有道是 ; 三十晚上吃饭淘汤，开年出门就下雨……。

年饭过后，长辈就发压岁红包给晚辈了。(我的父亲母亲他俩一生一世都没有收到过我的红包，这一点，我并无愧疚，因为我每月工资都如数交给他俩老人家)。发过压岁的红包了，母亲就拿出她老人家在年前，就为我们赶做的衣帽鞋袜，让我们穿上给她老人家看着。每每如此，我都能看到母亲脸上露出滿意开心的容……。

(2020/1/4日于池州蓉城路)

清溪隐士2

吃年饭是有规矩的：先请祖宗。将香案摆好，三柱檀香插在炉中，就放在家祖(牌位)遗像正下方。再供上三牲。那三牲？通常是一只整公鸟，形态必须是蹲在大碗里的样子，居中供上。

忆里·雾里

三十晚上吃饭淘汤，开年出门就下雨……。还有这样说法？那如果一家人在吃饭时，有的淘了汤有的沒有淘，大年初一又是一同岀门去拜年，这就难为老天了，这老天一看，哎呀！这雨我到底是下好，还是不下好……

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原生态的池城过年！现在小家庭年味确实淡了点。

翠微西湖

过年习俗
除夕，腊月的最后一天（有些年是三十，有些年份是二十九），我们叫三十晚上，即便是二十九，也这样叫。这一天叫过年，普通话里的春节我们叫大初一。
过年这天主要有三件大事：挂年坟（祭祖） 贴对子（春联）  吃年饭
1、          挂年坟礼俗
   除夕这天的早饭前，一般男主人要先泡杯茶，吃几口点心，再打纸钱，地上洒些米糠，铺上黄裱纸，用一种叫“纸凿子”的模具，用粗的棒柴打击（不能用洗衣服的棒槌），打纸的讲究密且不能重叠，重叠了没用，稀了不够虔诚。
  挂年坟的贡品当时主要有一碗肉（要有骨头），一碗鱼、一碗圆子、一碗豆腐等，两碗饭（早饭之前先盛起来），再带两个酒杯和一瓶酒，少量人家还带香。
挂年坟一般是男主人带着儿孙，计划生育后也有带女儿孙女的。挂坟的一般仪式是先摆贡品，再斟酒，烧纸钱，在等待纸钱烧成灰的过程中，有些人会在祖宗墓前念叨几句，“起来吃饭喝酒”“我来看你们”之类，待纸钱燃尽，再放鞭炮，拜别。
一般近亲祖宗（父母、祖父母）墓前是作揖---跪---磕头—拜—起身作揖，远祖和旁系的祖宗墓前大都作揖离去。待纸钱燃尽再离去一方面是出于防火安全，一方面还有多陪祖宗一会的含义，纸还未烧完就离去视为对祖宗的不敬。
贡品的回收，在那个不富裕的年代，很多贡品是回家后洗去灰尘继续吃的，慢慢的大家日子富裕了，就不吃了。
2、        贴对子
先把门上的灰尘扫干净，把门关上，站在门外贴，右手为上联，左手为下联，门头上方贴横幅，那时候还有一种民俗物品叫门庆（音），一种剪纸作品，贴在门头上。
那个时期的春联大都是手写春联，我们这个村庄80年代最多时有五只笔在写春联，其中一位姓王的民师写的最多，几乎80%的春联都出自他的笔下，为了使内容不重复，很多时候经常是这家的大门春联是邻居家的后门春联，或者是内容一样，字体不一样。当年全称举目望去都是他的字体，也是一道风景，这位王老师至今每年都还写春联，只是请他写的人家少了，大都去买印刷的了。

我本人从17岁开始也是手写春联至今，我只写自己兄弟几家的，内容上回略有斟酌。一般不重复。
说道春联就必须提到丧联，就是家里有人去世，服丧这三年的春联，先人去世的第一、第二年是不贴红色春联的，一般是黄色或绿色，究竟哪一年贴绿色、哪一年贴黄色已无法考究了，对联的内容也与红色的春联不一样，且逝者的称谓、性别不同内容也不同。例如：“年在年何在，春回椿不回（丧父联）；谁言寸草心，报得三春晖（丧母联）”等等。本人常年在外务工，在服丧期间曾自撰丧联：“在外常思庭训，回家永记亲恩”。“春归花不落，风静月长明（嵌入父母的名字各一字）”。
男人们春联贴好之后，就是搞庭院卫生，屋前屋后的檐沟里的乱石杂草清理干净，农具归仓，再就是摆放桌椅板凳。我们村庄人家的八仙桌平时是靠墙的，只能桌4个人，来客人和过年时拖到堂中（客厅中间），因此我们队请客有一个特别的称谓“拖桌子”
3、        年饭
   普通话里的年夜饭我们叫年饭曾经也称为“年酒”(丰盛的年的酒席的意思)，我们的年饭是吃午饭，过年这天只吃2顿正餐是我们这里奇特的风俗，吃年饭的时间一般在十二点之后，最集中的时间段在14-15点，随着厨房的改良（从柴火灶到液化气和电气化）和食材的便捷（早年都是自备采摘、洗刷，到后来的买市场上的半成品加工）准备年饭的过程越来越简单和省时省力，如今的集中的时间段在13--14点，一般过了12点就有人开始了。

其中鱼是年年有余的意思，且年饭时只吃其中的一碗鱼的中间，意为年头年尾，有头有尾，鱼的摆法也有讲究，只是老人们不在了，不记得曾经的讲究了，好像是年饭时鱼头朝里，年初一吃饭时鱼头朝外（也有可能是一只鱼头朝里，一只鱼头朝外）
肉圆子的意思是团团圆圆；通泰在土话里是句吉祥语，就是舒服平安的意思；豆腐是“都有福”（这个是我在其他的民俗文章里看到的，鉴于我们这里内饭桌上必不可少，我就这样理解了）
年饭的还略具有仪式感，先把菜摆好，首席的两个位置的酒杯满上酒，泡两杯茶，摆两双筷子，家人站立在桌旁，门外放鞭炮，男主人自己或让小孩在大门和后门口喊：“各位祖宗，来我家吃年饭了”待烟尘散尽，把两杯酒撒在前后门的地上，谓之敬祖宗。然后大家长幼有序的落座开始吃饭。那个年代很多家物质都不富裕，因此吃菜时双份的菜只吃其中一份，另一份留着正月里来客人待客。吃饭的过程中一般男主人会向家人汇报今年的收成，来年的期盼，祈福老人健康长寿，孩子念书的功课好，打工的平安挣钱，夫妻和睦，大家互致祝福、敬酒。最后就是给小孩散压岁钱，那时钱不多，有的家境差的还没有。
年饭结束之后，小孩们开始洗换新衣服，男人们帮忙料理家务，水缸和水桶水都挑满，女人们打理厨房和洗家人换下的衣服，天黑了开始煮点夜宵和元宝（茶叶蛋）。
“元宝”是必备的年俗食品，厨房打扫干净，就休息了，一家人围坐在八仙桌旁火桶里，看春晚。早些年是讲究守岁的，就是一家人在那里要坐到天亮，后来渐渐淡化了，除了通宵打牌的人，大都午夜就睡了。
过年最后的事情就是接灶，一般在十点左右，和送灶一样。

以上我的农俗记忆。

清溪隐士2

忆里·雾里 发表于 2020-1-4 08:21
三十晚上吃饭淘汤，开年出门就下雨……。还有这样说法？那如果一家人在吃饭时，有的淘了汤有的沒有淘，大 ...

说的好！点赞

清溪隐士2

翠微西湖 发表于 2020-1-4 08:38
过年习俗
除夕，腊月的最后一天（有些年是三十，有些年份是二十九），我们叫三十晚上，即便是二十九，也这 ...

好！点赞

池城小草

翠微西湖 发表于 2020-1-4 08:38
过年习俗
除夕，腊月的最后一天（有些年是三十，有些年份是二十九），我们叫三十晚上，即便是二十九，也这 ...

说的很真实，仿佛让我们老年人又回到儿童的时代...
儿时过年的情景，依然历历在目...

翠微西湖

池城小草 发表于 2020-1-4 09:23
说的很真实，仿佛让我们老年人又回到儿童的时代...
儿时过年的情景，依然历历在目...
...

谢谢您的浏览，这个季节也是回忆的季节。

翠微西湖

这年饭桌上的菜摆放是有规矩的，就连菜名也改了。长辈在上座上坐。鱼，不管有几碗鱼，都是要放到长辈面前，其意是银钱要交给长辈"余"着！炒菜，不能叫炒菜了，得改称"和"菜，意取和美。辣椒糊是红色的，于是乎它的名字就美丽了，叫"四季红"。吃年饭时，那鱼是不允许吃的，要"余”着。也不允许淘汤，有道是 ; 三十晚上吃饭淘汤，开年出门就下雨……。
楼主的这些规矩里的年夜饭不能淘堂好像似曾相识，有什么说法不记得了。
我们家老爷子在世时年夜饭有个规矩，就是不能数筷子和分发筷子，一般是打年货是买一把新的筷子，洗净的筷子放在桌上，各人自取。我小时候老是数筷子，然后给父母和哥哥姐姐发筷子，老是挨骂，父亲很生气，如果不是过年，他又要“凿栗子”上头，一个大包了。母亲总是责怪我没有记性......

那年的那年

好文