天天萝卜烧肉也吃不起，教大家一种酸甜爽脆的萝卜条做法

花间提壶姜小厨 · 发表于 2020-2-2 12:10

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昨天分享了泡菜的做法，大家的反馈都挺好的，那今天就来分享一个酸甜脆爽的萝卜做法吧~
1.分别将白萝卜和红萝卜去皮；

2.再切成条（切得厚的就腌时间长一点，薄的时间短一点）；

3.放入适量盐，自己尝尝咸淡就行了，然后充分搅拌让盐覆盖均匀；

4.弄好以后静止两个小时以上；同时切好姜蒜；

5.两个小时以后把静止的萝卜条捞到一个干净的盆里，腌的萝卜水放在那里不要倒掉；

6.混合白糖的白醋，再倒入凉白开，加入生姜蒜子；

7.把刚刚腌萝卜的咸萝卜水倒入刚刚混合好的调料水中；（另外要加入柠檬汁，新鲜柠檬挤得汁就可以了）

8.把调料水倒到萝卜里面；

9.搅拌均匀；

10.装进玻璃罐里面（不要用塑料罐）；腌5-7天就可以吃了。

PS:我的用量：白萝卜5斤，胡萝卜1斤；盐50克；白砂糖300克；白醋一瓶；
仅供参考，自己做的时候还是要按自己家人口味来放调料，喜欢吃辣的朋友，可以加辣椒一起腌，就这样，大家无聊的可以在家试试看，挺好吃的。

Palma · 发表于 2020-2-2 13:35

红白萝卜好像不能同吃的

夏夏1015 · 发表于 2020-2-2 13:52

赞！！！

兵个股 · 发表于 2020-2-2 14:05

黑色守望 · 发表于 2020-2-2 18:53

汪洋大海 · 发表于 2020-2-3 00:11

我喜欢吃，一直没动手做

刘叙德 · 发表于 2020-2-3 04:13

是红萝卜，没事，胡萝卜别放

白兆发 · 发表于 2020-2-3 06:58

红萝卜和白萝卜不能同时吃

无月无雨 · 发表于 2020-2-3 08:37

不错

mynet123456 · 发表于 2020-2-4 09:34

刘叙德发表于 2020-2-3 04:13
是红萝卜，没事，胡萝卜别放

没看图片么，现实版的白马非马论，给你点个倒过来的赞

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[美味私房菜] 天天萝卜烧肉也吃不起，教大家一种酸甜爽脆的萝卜条做法