今天你吃肉了吗？没有就试试看这道宫保鸡丁吧~

花间提壶姜小厨 · 发表于 2020-2-10 14:58

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最近可是馋死了，现在进出管制也是比较严格的，当然完全是为大家着想，所以我们要乖乖待在家里。就是这肉价已经超过了一个在家待业的人的消费承受范围了，所以就买了最便宜的鸡胸肉按照姨娘传授的做法来做。
1.准备好鸡胸肉、花生米、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、鸡蛋
2.花生放到水里泡十分钟，方便剥皮；鸡胸肉用刀背拍打，切块后用蛋清加一点淀粉和料酒拌匀腌制10分钟；

3.锅中倒油，小火将剥了皮的花生米炸至金黄捞出来；

4.用糖、盐、醋、酱油、鸡精、淀粉调成汁备用；

5.锅底倒油把腌好的鸡肉块倒进去，鸡肉变白立刻起锅；

6.锅底留少许油，先放入花椒和干辣椒小火煸香，再将豆瓣酱和倒入锅中炒出香味，加入生姜和蒜，继续炒香；

7.改大火，将鸡丁倒入锅中，炒匀；倒入葱段，继续炒香；再加入调好的酱汁；

8.最后将花生仁倒入，炒熟就可以出锅了。

蔡斌 · 发表于 2020-2-10 15:36

现在的肉谁还吃得起

钱妙祥 · 发表于 2020-2-10 15:55

谢谢分享

余姐姐 · 发表于 2020-2-10 16:03

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初相见的美好 · 发表于 2020-2-10 17:02

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sm9677 · 发表于 2020-2-10 17:48

精诚所至 · 发表于 2020-2-10 20:16

工序完整

tina77 · 发表于 2020-2-10 21:36

晚上做的这道菜，自己洗切菜的时候觉得腥，炒好了一口没吃，我老公一个人吃了

等你去看海 · 发表于 2020-2-11 20:03

蔡斌发表于 2020-2-10 15:36
现在的肉谁还吃得起

十元出头鸡肉哦

无需要太多 · 发表于 2020-2-16 00:14

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余姐姐余姐姐当前离线积分 279 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2019-6-5 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2020-2-10 16:03 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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