市市场监管局加强餐饮服务监管

青阳香浓

作者：记者徐婷 信息来源：池州日报

连日来，市市场监管局通过禁止集体聚餐，要求实施“无接触点取餐”，严把食材溯源关、消毒保洁关、人员健康关和加工操作关等措施，加强疫情防控期间餐饮服务监管，确保广大消费者“舌尖安全”。
　　据了解，截至2月10日，市市场监管局出动执法人员1686人次，检查餐饮单位3857户次，通过宣传引导、行政督导等方式，劝停或延迟农村集体聚餐、餐饮单位集体性聚餐、婚喜寿宴，共2289家32853桌。
　　该局实施“无接触点取餐”，要求餐饮单位设置取餐架或约定取餐地点等方式由顾客自行取餐或送餐，单位食堂实行分餐制、送餐制，外卖送餐人员与订餐人员实行无接触送餐，避免直接接触。
　　该局要求已开业的餐饮单位落实主体责任，严把食材溯源关，禁止饲养销售野生动物；严把消毒保洁关，定期对加工场所、餐饮具进行消毒；严把人员健康关，对从业人员进行晨检、测体温，发热、咳嗽等症状人员不得上岗，从业人员要全程佩戴口罩，保持手部清洁；严把加工操作关，按照规范要求加工食品，生熟分开、烧熟煮透。  

龙雨

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