没事在家把牛奶给炸着吃，香甜酥脆，快跟我学起来吧~

花间提壶姜小厨 · 发表于 2020-2-18 18:47

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有没有跟我一样是没有一天可以离开牛奶的人？我就是，一天要喝一瓶酸奶，一瓶纯牛奶，对各种奶制品都没有抵抗力。粤式甜点里面的“炸牛奶”简直就是为我量身定做的，又简单又好吃，就把教程分享给大家；
1.准备好原材料：玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、油、面包糠或面粉、牛奶（随便什么纯牛奶甚至酸奶都可以）

2.一般一瓶250毫升的牛奶就如玉米淀粉30g，细砂糖35g（喜欢甜可以多放点），鸡蛋一个（喜欢鸡蛋可以多放一个）；
牛奶加玉米淀粉和糖小火煮到浓稠，要一直搅拌，锅里不可以有油；
PS：牛奶增加，这些东西也要相应增加

3.煮好以后，放在容器里，容器里面刷一层油，好脱模，冷却后放冰箱冷藏一小时；

4.取出切块，先裹上一层面包糠，再裹上一层鸡蛋液；再裹上一层面包糠；

家里没有面包糠，可以用面粉代替，面粉加水和鸡蛋搅拌成均匀的面糊，牛奶块裹上面糊就行了；
5.锅里烧油，小火烧热，将牛奶块下锅炸，切忌大火，防止炸焦了；

6.表皮金黄就可以出锅了，外酥里嫩，味道真的很棒！

这个甜品真的很简单，在家都能做，几乎不会失败，大家学起来吧~

sm9677 · 发表于 2020-2-18 19:26

甜点小品不错

宗人府 · 发表于 2020-2-18 19:31

高手

淡墨文竹 · 发表于 2020-2-18 19:39

和吃货做朋友，啥好吃的都有吃

lily妈 · 发表于 2020-2-18 20:12

lily妈 · 发表于 2020-2-18 20:13

淡墨文竹发表于 2020-2-18 19:39
和吃货做朋友，啥好吃的都有吃

关键是你吃着了吗

花间提壶姜小厨 · 发表于 2020-2-18 20:21

宗人府发表于 2020-2-18 19:31
高手

过奖

咬食为天 · 发表于 2020-2-18 21:02

过个疫情，把厨师数量过多了

精诚所至 · 发表于 2020-2-18 21:16

好好

池州嘟嘟 · 发表于 2020-2-18 21:45

都是太闲了就可以有好吃的出来了

小白龙つ · 发表于 2020-2-18 21:59

好吃吗

深海里的星星xc · 发表于 2020-2-18 22:05

优秀啊

花间提壶姜小厨 · 发表于 2020-2-18 22:21

小白龙つ发表于 2020-2-18 21:59
好吃吗

好吃

江南好美 · 发表于 2020-2-18 23:38

好美味

魅王MKing · 发表于 2020-2-19 00:23

不错

百姓亮剑 · 发表于 2020-2-19 05:45

不错哦！

a悟 · 发表于 2020-2-19 07:12

会吃

老伊 · 发表于 2020-2-19 07:45

好好

小熊宝贝 · 发表于 2020-2-19 08:16

贤惠

神奇de海螺 · 发表于 2020-2-19 08:25

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[美味私房菜] 没事在家把牛奶给炸着吃，香甜酥脆，快跟我学起来吧~