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[美味私房菜] 平淡的生活需要一点辣来调剂,水煮肉片做法简单又好吃!

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发表于 2020-2-19 17:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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红烧肉,粉蒸肉....换着花样吃也烦了,因为都不够刺激,还是来个麻辣的水煮肉片吧~
小时候看家里大人做觉得这道菜超级复杂,现在自己做,告诉大家,超级简单!
1.准备好食材和调料:黄豆芽,葱姜蒜干辣椒、花椒;
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2.把肉切成薄片,放入鸡蛋、胡椒粉、花椒粉、淀粉、料酒(用量看大家自己口味吧,家常菜不要那么精确的)
腌制10分钟左右
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3.锅里热油,倒入葱姜蒜干辣椒和花椒,再加入豆瓣酱(郫县豆瓣酱);
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4.翻炒均匀,口味更重的,可以加适量的火锅底料,炒好以后加入小半锅水;
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5.先把豆芽下到锅里煮熟,再捞出;
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6.再把肉片,煮熟捞出;
9.jpg

7.豆芽铺在肉下面,汤倒进去,表面洒一点干辣椒段,和葱花,泼上热油,菜就做好了。
10.jpg

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发表于 2020-2-19 17:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层
会七
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发表于 2020-2-19 18:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-19 18:35 | 显示全部楼层
不错
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不错
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发表于 2020-2-19 20:26 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我最喜欢的一道菜{:8_134:}
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发表于 2020-2-19 20:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-19 21:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错滴。
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发表于 2020-2-19 22:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
用里脊肉更嫩滑,还可以加点金针菇
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发表于 2020-2-20 00:07 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-20 01:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-20 06:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错哦
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发表于 2020-2-20 07:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我喜欢吃
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发表于 2020-2-20 10:10 | 显示全部楼层
应该好吃   
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发表于 2020-2-20 23:05 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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