【厨神大赛】我的快乐会回来的！今日份快乐源泉家庭版卤牛肉

可爱炸了 · 发表于 2020-2-25 14:46

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今天在家翻箱倒柜，发现冰箱里还剩了块牛肉，作为吃货的我怎么可能放过它，立马起锅烧水就盘上了！
下面附上做法：

牛肉先焯水后捞出，锅内加水、把冰糖炒成焦糖色，加入水，炒好后倒出，锅内放八角、山奈、香叶、桂皮、小茴香、草果、砂仁、公丁香、陈皮、香茅草、良姜、千里香、干辣椒、干花椒，小火炒一下再加水、姜、葱，加炒好的糖，放盐、老抽、牛肉，烧开之后转小火烧一个半小时后关火，让牛肉在里面泡一个小时，之后捞出切片。

晚上拿雪菜烧个火锅，美滋滋

胖旭 · 发表于 2020-2-25 14:57

人网网友晚上都来你家吃饭了

阳光风 · 发表于 2020-2-25 18:12

色，加入水，炒好后倒出，锅内放八角、山奈、香叶、桂皮、小茴香、草果、砂仁、公丁香、陈皮、香茅草、良姜、千里香、干辣椒、干花椒

月下边山这边 · 发表于 2020-2-26 08:48

不错

罗马的南看台 · 发表于 2020-2-26 11:45

不错

sm9677 · 发表于 2020-2-28 09:53

嗯嗯

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[美味私房菜] 【厨神大赛】我的快乐会回来的！今日份快乐源泉家庭版卤牛肉

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