0失败的葱油饼教程！香酥美味，小朋友爱吃保证一学就会！

花间提壶姜小厨 · 发表于 2020-2-25 17:19

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葱油饼真的是一个很好吃的东西，现在也不能出门买，做起来也是非常简单的，这个教程一步步的学，绝对不会失败的，相信我！
1.面粉里加一点点盐混合均匀，然后一边加水一边搅拌面粉，搅拌成面絮；

2.搅拌好就去揉，揉的差不多就行了，不用光滑，有一点点粘手最好，盖上保鲜膜醒发20分钟；

3.醒好以后继续揉，揉几次就光滑了，面团正反两面都抹上一点色拉油，盖上保鲜膜继续醒发，这次要至少两个小时以上，隔夜就更好了；

4.锅里炸葱白，小火慢炸；葱花切好备用；

5.面粉加一点胡椒粉或者花椒粉混合均匀；

6.锅里的热油倒进去，注意油和粉要一样多；搅拌均匀；

7.取出醒发好的面团，不用揉面，用手捏成长条，切成几个小剂子，我是切成8份的；

8.每个剂子用擀面杖擀开，到很薄很薄；

9.涂上适量的油酥，并撒上适量的葱花，注意即便很喜欢吃葱，也不要搞很多葱花，出水多容易影响口感；

10.用手把长边往中间卷，卷成一个长条，再抓住一头往中间卷；收尾处按薄后收在面团底部；

11.还是用擀面杖擀好就可以了

12.锅中热油，煎至两面金黄就可以吃了；

小张q · 发表于 2020-2-25 17:59

我做了

阳光风 · 发表于 2020-2-25 18:11

好的

chang · 发表于 2020-2-25 18:57

雪中情深 · 发表于 2020-2-25 18:59

好好好

长寿老人 · 发表于 2020-2-25 19:02

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圆舞漫曲 · 发表于 2020-2-25 19:14

好厉害！我哪天也来学着做做

钱妙祥 · 发表于 2020-2-25 19:22

谢谢分享

西阳不落天 · 发表于 2020-2-25 19:34

手艺不错

汪洋中的船 · 发表于 2020-2-25 19:55

赞赞赞

维生素 · 发表于 2020-2-25 21:17

需要放酵母吗？

社会我航哥 · 发表于 2020-2-25 22:58

很棒的感觉

魅王MKing · 发表于 2020-2-25 22:59

不错

百姓亮剑 · 发表于 2020-2-26 05:43

不错哦

简单就好！ · 发表于 2020-2-26 05:43

教程好吃的

@池州小妞 · 发表于 2020-2-26 06:48

谢谢

月下边山这边 · 发表于 2020-2-26 08:40

大师！

我是新用户 · 发表于 2020-2-26 09:11

维生素发表于 2020-2-25 21:17
需要放酵母吗？

不用放

小熊宝贝 · 发表于 2020-2-26 11:45

贤惠的大厨

指間燃烬的烟 · 发表于 2020-2-26 16:21

不错不错，我已经学会做蛋糕，馒头，甜酒了，再来扩张一下葱花饼

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