采茶季到了，约茶吗？

安徽石台牯牛降 · 发表于 2020-4-7 16:54

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采茶季到了，约茶吗？

正值茶季，石台县的人儿都开始忙着采茶了。“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”。不知道宋代诗人郑清之这首《春茶》您可曾听过？自古以来，咱们中国人喜欢喝茶的习惯沿袭至今，今天，小牯就跟您唠一下这茶文化里的“春茶”。

立夏前采摘的茶都叫春茶。春茶又分为清明前采摘的头茶，又叫“明前茶”。以谷雨为区分，谷雨前采摘的茶叶叫“正春茶”，谷雨后到立夏前叫“尾春茶”。

怎么鉴别是否是春茶呢？春茶叶底趴在杯底不容易漂浮起来，口感清香浓郁，茶叶条索肥厚且绒毛较多，黄片基本没有，那么，这就是春茶。

很多人泡茶的时候茶汤上会出现一层白色的油雾，这层油叫“汤氲(yun)”，说明这是一款有年头的好茶。那如何成为一个懂茶和品茶的人呢？这是小牯从一位茶先生那习得的一句话：“闻香气，看汤色，品滋味，识叶底”。好的茶叶它“茶汤甜，回甘好，香气高，茶气足，韵味长”。

石台盛产硒茶，因为产地环境得天独厚，所以茶叶腐殖质含量比较丰富，硒元素含量高。景区及周边也有很多种植硒茶的茶农，这不，前几天还有一个玩的好的农家乐大姐让小牯去帮她采茶，还说吃喝管饱，糟糕！是心动啊！快和小牯一起来采茶吧！

那年的那年 · 发表于 2020-4-7 21:00

青丝丝的

1202 · 发表于 2020-4-15 07:39

好的好的

无需要太多 · 发表于 2020-4-15 08:58

好好。

zxy7218 · 发表于 2020-4-15 09:23

好！

sm9677 · 发表于 2020-4-15 09:59

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