青阳县市场监管局为“徽姑娘”农家乐培训食品安全知识

青阳香浓

信息来源：青阳县市场监督管理局

    2020年5月20日，恰逢二十四节气之小满。古时，小满前后，养蚕人家已忙着摇动丝车缫丝；田里的农活自然不能耽误，江南的农夫们正忙着踏水车翻水，舂打油菜籽。如今，新时代农民在忙些什么呢？是日，池州市“徽姑娘”创业联盟成员培训会在青阳县朱备镇乐缘山庄农家乐举行，来自“禅修”小镇——朱备约四十多家“农家乐”（民宿）业主及从业人员济济一堂，认真学习了相关课程。
    执法人员结合餐饮服务食品安全典型案例，从“严格制度建设和从业人员管理”、“严格设施设备维护管理”、“严把原辅料购进质量安全关”、“严把餐饮加工制作关”、“严把餐饮具清洗消毒关”、“严把环境卫生控制关”等六个方面为参会人员仔细讲解了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要领，并对农村集体聚餐食品安全误区作了生动点评并给予了有效指导。与会者纷纷反映授课内容实用，通俗易懂，受到很大教育。  

精诚所至