Q弹香辣蛋，用料不多，滋味足，非常适合当做下酒菜哦～

喃喃私语 · 发表于 2020-6-5 16:06

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鹌鹑蛋个子不大，却有着很丰富的营养，非常受大家的欢迎。每次有鹌鹑蛋的菜，我都会默默地一个一个夹起来吃完，嘻嘻

今天为大家介绍这道「香辣啤酒鹌鹑蛋」，用料不多，滋味很足，非常适合当做下酒菜哦～

【用料】鹌鹑蛋 500g 啤酒 350ml葱 2段姜 2片蒜 4-5瓣
【做法】

1 | 把鹌鹑蛋放入锅中煮10分钟，煮好之后捞出放冷水中。

2 | 去掉鹌鹑蛋的壳，用刀在鹌鹑蛋上划3个口子，便于入味。

3 | 锅中倒入食用油烧热，下入姜、葱和蒜爆香，加1勺豆瓣酱翻炒。

4 | 加入2块八角、1块桂皮、2片香叶、20粒花椒、3根干辣椒和8g冰糖，炒至冰糖化开。

5 | 放入鹌鹑蛋，加2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油。

6 | 中小火慢煮约20分钟。

7 | 最后汤汁收干即可。

味道真的超级入味，爱吃鹌鹑蛋的胖友们快点get起来吧~

精诚所至 · 发表于 2020-6-5 18:30

sm9677 · 发表于 2020-6-5 18:31

那年的那年 · 发表于 2020-6-5 19:05

不错

汪金兰 · 发表于 2020-6-5 20:01

好看又好七

汪金兰 · 发表于 2020-6-5 20:02

好看又好七

西阳不落天 · 发表于 2020-6-5 20:38

用料卤

韬歌 · 发表于 2020-6-6 08:45

刘叙德 · 发表于 2020-6-6 17:24

好看！

Andrea. · 发表于 2020-6-6 18:05

半甜 · 发表于 2020-6-6 19:39

程祖满 · 发表于 2020-6-6 20:18

西阳不落天 · 发表于 2020-6-6 21:04

看到就想喝酒

月下边山这边 · 发表于 2020-6-7 05:56

不错

经济适用 · 发表于 2020-6-7 06:25

佐料太多了不生态哦

沈家的 · 发表于 2020-6-7 07:01

酒呢

Muany · 发表于 2020-6-7 15:01

不错

MSMK · 发表于 2020-6-7 16:28

不错不错

1曰梦、 · 发表于 2020-6-7 17:18

胆固醇太高了

一天蛋蛋不能多吃

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[美味私房菜] Q弹香辣蛋，用料不多，滋味足，非常适合当做下酒菜哦～