两次都失败了，不晓得原因

拙劣的文笔 · 发表于 2020-6-16 05:19

疯哥发表于 2020-6-15 19:15
泡大粉放少了还是没放啊！

面粉

gentlehunter · 发表于 2020-6-16 06:39

忘了放发酵粉吧

味儿， · 发表于 2020-6-16 07:22

您这做什么呢？如果是甜品，都是有配比的，做法也是要有的

味儿， · 发表于 2020-6-16 07:25

看出来了，您这个是蛋糕连模，您做小蛋糕的吧？首先低筋面粉，玉米油，牛奶，白砂糖，鸡蛋（要分离），蛋白打到干性发泡，烤箱温度要适宜，手法，做法，翻拌都是有讲究的，蛋糕不需要发酵粉和泡打粉，只需要我刚才说的东西即可

土豆你个马铃薯 · 发表于 2020-6-16 07:26

加油

小熊宝贝 · 发表于 2020-6-16 08:58

再接再厉

紫微亭 · 发表于 2020-6-16 09:19

这是欠打！

韬歌 · 发表于 2020-6-16 09:19

无需要太多 · 发表于 2020-6-16 12:37

贵池伢子 · 发表于 2020-6-16 16:06

到我店里来我免费教你做

chang · 发表于 2020-6-16 16:33

友情顶贴

Muany · 发表于 2020-6-16 18:14

Andrea. · 发表于 2020-6-16 18:31

加油

雪儿123456 · 发表于 2020-6-16 21:11

拙劣的文笔 · 发表于 2020-6-17 02:49

贵池伢子发表于 2020-6-16 16:06
到我店里来我免费教你做

拙劣的文笔 · 发表于 2020-6-17 02:50

味儿，发表于 2020-6-16 07:25
看出来了，您这个是蛋糕连模，您做小蛋糕的吧？首先低筋面粉，玉米油，牛奶，白砂糖，鸡蛋（要分离），蛋白 ...

就是按以上弄的，就是不知道什么环节出问题了

拙劣的文笔 · 发表于 2020-6-17 02:51

味儿，发表于 2020-6-16 07:22
您这做什么呢？如果是甜品，都是有配比的，做法也是要有的

我也是按步骤来的呢？

拙劣的文笔 · 发表于 2020-6-17 02:52

gentlehunter 发表于 2020-6-16 06:39
忘了放发酵粉吧

做小蛋糕不用酵母粉了，

拙劣的文笔 · 发表于 2020-6-17 02:52

章晶发表于 2020-6-15 22:49
做的是什么没看明白

小蛋糕，圆的

拙劣的文笔 · 发表于 2020-6-17 02:53

尔尔发表于 2020-6-15 21:27
你这是在做啥

我这是在浪费

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[美食交流] 两次都失败了，不晓得原因