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楼主: 清溪隐士

还记得市心街囗卖“一角钱三样”的吗?

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发表于 2020-9-6 11:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层

老先生好,您所讲的故事大约是上世纪哪个年代?
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 楼主| 发表于 2020-9-6 11:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
汪洋 发表于 2020-9-6 11:16
老先生好,您所讲的故事大约是上世纪哪个年代?

都是五、六十年代的事
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 楼主| 发表于 2020-9-6 11:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-9-6 10:29
现在进步了,过去连板车都很少时,运输全靠人挑。那时候挑干荷叶的、挑稻草的、挑山草的、挑毛柴的、挑把 ...

挑甜酒卖的
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 楼主| 发表于 2020-9-6 11:35 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-9-6 10:29
现在进步了,过去连板车都很少时,运输全靠人挑。那时候挑干荷叶的、挑稻草的、挑山草的、挑毛柴的、挑把 ...

记得江北挑小鸡、小鸭卖的,在市门口空地上用碎米给小鸡喂食,叽叽喳喳的小鸡活蹦乱跳的。还有挑小鱼秧子的,担子要不停的晃悠,边走边晃……
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发表于 2020-9-6 14:15 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-6 11:35
记得江北挑小鸡、小鸭卖的,在市门口空地上用碎米给小鸡喂食,叽叽喳喳的小鸡活蹦乱跳的。还有挑小鱼秧子 ...

挑鱼贩到徽州的,需日夜兼程,成就了黄山臭鳜鱼。
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发表于 2020-9-6 14:21 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-6 10:46
眼睛尖!一看就知道,那种冻米的找不到

过去受条件限制,冻米只有冬天上冻的天才能做,现在一年四季都可以做了。
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发表于 2020-9-6 15:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-9-6 10:29
现在进步了,过去连板车都很少时,运输全靠人挑。那时候挑干荷叶的、挑稻草的、挑山草的、挑毛柴的、挑把 ...

时代在进步,人类在发展!
运输全靠人挑的时代,已经一去不复返了!!
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发表于 2020-9-6 15:42 | 显示全部楼层
池城小草 发表于 2020-9-6 15:13
时代在进步,人类在发展!
运输全靠人挑的时代,已经一去不复返了!!
...

请隐士先生写篇关于挑担子的文章。                                                                                                  
我在1964年春天,遇到一个奇人,当时在齐山大埂与几位同学从学校抬粪送到赤岭小队,当时好像是上午十点多钟,这时后面来了一位挑担子的老人,老人挑的是两只白布袋,里面装的像粮食,大概有八、九十斤。交谈中得知,他赶早从大渡口出发,要挑到芜湖去。他挑起担子扁担一闪一闪的,说了几句话他很快超过我们走远了。
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 楼主| 发表于 2020-9-6 16:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-9-6 15:42
请隐士先生写篇关于挑担子的文章。                                                                   ...

有许多挑担子的奇人,挑百把斤东西走很长的路还能健步如飞
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发表于 2020-9-7 09:16 | 显示全部楼层

我想起来了,这个是以前腊月做熬麦芽糖时,烫起锅后,锅底还有粘锅的糖稀,倒一点煮米或冻米用手捏成不规则的圆球给我们这些小孩子吃的,那时候做冻米有两种,一种是白色的,就是蒸糯米饭,晒的白色米坯子炒熟称为冻米;还有一种是把农垦稻煮熟,晒干,去加工厂脱壳炒成微黄的称为煮米,现在很多人或许不知道煮米是什么了。晃团大都是用煮米捏成的糖团。
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发表于 2020-9-7 09:37 | 显示全部楼层
翠微西湖 发表于 2020-9-7 09:16
我想起来了,这个是以前腊月做熬麦芽糖时,烫起锅后,锅底还有粘锅的糖稀,倒一点煮米或冻米用手捏成不规 ...

你说的煮米,我们叫煮稻米,是做煮稻米糖,你说做晃团也行。当时城里人不做欢团,卖欢团的都是外地人,可能是用冻米在模具里做的,很圆,大小一致。
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 楼主| 发表于 2020-9-7 09:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-9-7 09:37
你说的煮米,我们叫煮稻米,是做煮稻米糖,你说做晃团也行。当时城里人不做欢团,卖欢团的都是外地人,可 ...

煮稻米做糖我感觉很硬,壳冻米糖松脆,现在的年龄肯定吃不了煮稻米糖了
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发表于 2020-9-7 09:50 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-6 16:55
有许多挑担子的奇人,挑百把斤东西走很长的路还能健步如飞
...

挑担子要有好扁担,将扁担挑得货物一上一下闪起来,能省不少力。我在齐山埂遇到的老年挑夫,就是这样带小跑着挑东西的,这么重的担子,这么远的路,对他而言可能是习以为常了。
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发表于 2020-9-7 09:58 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-7 09:42
煮稻米做糖我感觉很硬,壳冻米糖松脆,现在的年龄肯定吃不了煮稻米糖了
...

煮稻米做糖是硬,是开口硬,再嚼就感觉到很香酥了,比冻米糖有嚼头。
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 楼主| 发表于 2020-9-7 10:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-9-7 09:58
煮稻米做糖是硬,是开口硬,再嚼就感觉到很香酥了,比冻米糖有嚼头。

越嚼越香!可惜板牙掉了一颗
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发表于 2020-9-7 10:16 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-7 10:10
越嚼越香!可惜板牙掉了一颗

去牙科去种一颗,现在很便宜了,前几年要八千一颗,现在好像只要五千了。
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 楼主| 发表于 2020-9-7 10:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-9-7 09:50
挑担子要有好扁担,将扁担挑得货物一上一下闪起来,能省不少力。我在齐山埂遇到的老年挑夫,就是这样带小 ...

扁担有两种,一种是毛竹削的,一种是杂木砍的再刨光,山里人好像都是用木头扁担,还有一种是冲担,是木头做的,两头很尖还包铁,这种挑茅柴好!茅柴捆好后冲担插进去
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发表于 2020-9-7 10:37 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-7 10:16
扁担有两种,一种是毛竹削的,一种是杂木砍的再刨光,山里人好像都是用木头扁担,还有一种是冲担,是木头 ...

农村里的木制扁担一般的用槠木,槠木有几大好处:材料稳定性好,抗变形能力强,干燥后几乎不变形;防虫蛀,也很轻。
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发表于 2020-9-7 10:43 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-7 10:16
扁担有两种,一种是毛竹削的,一种是杂木砍的再刨光,山里人好像都是用木头扁担,还有一种是冲担,是木头 ...

下放时,我农闲挑塘用竹扁担,双抢时挑稻用槠木翘,上山挑柴用冲担。
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发表于 2020-9-7 10:45 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-9-7 10:16
扁担有两种,一种是毛竹削的,一种是杂木砍的再刨光,山里人好像都是用木头扁担,还有一种是冲担,是木头 ...

歌曲《挑担茶叶上北京》里面用的是杉木扁担。
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