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中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日。农耕时代，人们将一年分四季，每季分三月，秋季即七、八、九，三个月。阴历八月十五，处在秋季的正中，故称“中秋”。
中国的传统节日多产生于农耕时代，其形成，一是要有一个心情；二是要有一种精神寄托；三是要有农事或时令的特点。这种节日，不是刻意的安排，而是人们在长期的生产、生活实践中自然而然形成的，或叫约定成俗。
中秋时令的特点，古籍《吕氏春秋.仲秋季》说,“凉风至，候雁来，玄鸟归，群鸟养羞”，意思是说中秋，凉风发生，大雁从北方飞来，燕子南归，群鸟开始养护自己的羽毛以抵御寒冷。此时，人们刚刚度过酷暑的炙烤，迎来习习的凉风，身体舒坦了下来，心静了下来，为节日的产生准备了心情。而天象的特点，“一年明月今宵多”，八月十五这天，太阳从西方落下去的时候，皎月正好从东方升起，彼此相望，故又称“望”。此时，在地球上仰望一轮明月高高挂起，圆圆的，亮亮的，正符合人们追求圆满的心理。而农事的特点，春耕夏耘，秋收冬藏，中秋正是收获的季节，瓜果成熟，稻谷飘香。人们发现从喜悦的心情，到圆满的天象，到丰收的喜庆，都需要一个节日来承载，于是中秋节呼之欲出，在约定成俗中不期而至。
中秋节在人们长期的守望中形成三大主题，一是赏月。月亮纯洁、明亮、美丽、神圣，是文人笔下不老的话题，是耕者仰望的精神家园，是亲人思念的情感寄托，人们给它起了许多美丽的名字，如冰轮、玉盘、嫦娥、婵娟等。“开帘见新月，即便下阶拜”，先人有赏月、供月、拜月的习俗，《红楼梦》第七十五回专门写了荣国府八月十五拜月、赏月的情景：行朔望之礼，焚斗香，秉风烛，陈献瓜饼各色水果。击鼓传花，吟诗作赋，通宵达旦。中秋，月明风清，天空地净，烦心顿解，万虑齐除，人们沉浸在喜悦之中。记得小时候，八月十五来到庭院赏月，大人们指着圆圆的月亮，给我们讲里面神奇的故事：嫦娥偷吃了西王母的不死之药，奔上月亮；吴刚学仙有过，被罚在月中伐桂，桂树高五百丈，砍下去的斧印，又立即愈合；玉兔触犯天条，被罚杵臼捣药；蟾蜍受宠，折下桂枝，赐给谁，谁就可以金榜题名。我们顺着大人手指的方向和描述，瞪大眼睛，努力寻找着嫦娥、吴刚、玉兔、蟾蜍的身影，留下美好的记忆。如今千年神话已变成现实，我国的嫦娥三号已经落月，玉兔已在蟾宫中行走，不久的将来，人们将登上月球一探究竟。
二是圆月。每到中秋节，家乡的习俗，人们都要丢下手中的伙计，早早赶回家里，做上一桌丰盛的饭菜，在庭院中摆上案板，面对圆圆的月亮，家人或亲朋好友团团围坐，举杯邀明月，开怀品生活，叫圆月，而其实质就是团圆。古籍有“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。《红楼梦》中过八月十五，连桌椅都是选圆的，“特取团圆之意”。因此有说，一个情结叫团圆，月亮始终是家乡的圆，不管你当多大的官，不在乎你黄金堆成山，只盼你早日回家来团圆。中国的传统，每个节日，总有对应的食品，月饼便是中秋节的传统食品。上世纪五十年代，依稀记得母亲制作月饼，全村只有一个做月饼的模具，用果木刻的一个手柄，前端是个圆槽，刻有吉祥的图案，那时白面很少，参一些新打的菽子或稷子面，加上糖和少量油脂，包上新收的芝麻与冬瓜等加工成的青红丝，摁进模具，整形后叩出。因那时没有烘烤设备，多放进蒸笼里蒸，又香又甜。据说“月饼”一词早在南宋时就已出现，广泛流行于民间则起源于元末农民起义。北方有八月十五杀鞑子的说法，当时异族入侵中原，朱元璋率军北伐，发布檄文，“驱除鞑虏，恢复中华，立纲陈纪，救济斯民”。并利用向亲友赠送月饼的机会，在饼中放入写有起义日期的纸条，约定在八月十五中秋举事。后逐渐演变为习俗，中秋节制作月饼，作为礼品馈赠亲友，祝美满幸福。“团圆思弟妹，行坐白头吟”，圆月不仅是人们对团圆的期盼，而且也是人们思乡思亲的寄托。“明月何时有，把酒问青天，人有悲欢离合，月有阴阳圆缺，此事古难全，但愿人长久，千里共婵娟”；“露从今夜白，月是故乡明”；“海上生明月，天涯共此时”；“举头望明月，低头思故乡”，正是人们思念的生动写照。
三是庆丰收。民谚有“七月十五定旱涝，八月十五定收成”。春种一粒粟，秋收万颗子，经过人们春耕夏耘，辛勤劳作，迎来收获的季节。高粱红，谷子黄，大豆肥，稻菽香，瓜果熟，农事忙，一派丰收的景象。南方有中秋尝新的习俗，穿新衣，收新禾，尝新谷。此时田里的早稻已经成熟，人们割下新谷，晒干扬净，节日当天一定要碾出新米，煮出尝新，以庆丰年。北方中秋则有上供设宴的习俗，一般四样东西不能少，即西瓜、石榴、月饼、当年养的子鸡。预示着生活圆满甜蜜，笑口常开，吉祥如意。五谷丰熟，社稷安宁，一轮明月升起，银色洒满大地，人们摆酒设宴，举杯邀月，共庆丰收，喜悦之情溢于言表。
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发表于 2020-9-17 15:29
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