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曾经早晚稻收割后吃新米的习俗,现在不知道还有没有人...

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发表于 2020-9-23 10:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    从2018年开始,廿四节气里的秋分是中国的农民丰收节了。在贵池乡下,早晚稻收割完成颗粒归仓后曾经有吃新米(饭)吃新耙(新米加工成粉做发粑)和吃新糙米粉的“吃三新”习俗,不知道有没有人记得?不知道现在农村还有没有这个习俗?
    新米:过去的农村,家家基本上都有余粮,条件好的,新米上市时还有陈米,吃新米饭有一种心意和仪式感。
    新耙:新米加工成米粉,再做成发耙是过去早晚稻子成熟,新米上市时的时令美味。
    新糙米粉:新鲜的大米,井水浸泡充分,沥干,生土灶上铁锅,新鲜的菜籽油下锅小火慢慢炒,把米炒成金黄色,就是香脆的糙米,再辅佐添加一点新的芝麻炒熟,一起上磨坊(后来是现代化的加工厂)里磨粉,这就是香喷喷的炒米粉,是家乡80/90年代的乡村美味和每个家庭的妈妈的味道!也是待客佳品和孩子最弥足珍贵的零食!
    吃三新时还会送新米做的米粑和糙米粉给至亲长辈,这也是一种尊贵的礼仪,比现在发红包有意义多了。
    那个时候吃三新不仅是时令美食,还是一个美好的时间预期:
    对于久病卧床的人总会鼓励他说到了吃三新的时候并就会好!
    对于病入膏肓的人常常激励他说,配合治疗,争取吃上新米再走!
    还有很多喜事的安排,比如吃新米后造房子、嫁娶、祝寿!
    吃三新,不仅是吃,还寄托了希望与美好!
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发表于 2020-9-23 10:42 | 显示全部楼层
丢咯
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发表于 2020-9-23 10:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层
欣赏 乡土习俗,美好文字!

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发表于 2020-9-23 10:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
多年都没想过了
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发表于 2020-9-23 11:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
小时候每年听妈妈说吃新
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发表于 2020-9-23 11:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这米粑看着就想吃
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发表于 2020-9-23 12:39 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2020-9-23 12:49 | 显示全部楼层
池城小草 发表于 2020-9-23 10:53
欣赏 乡土习俗,美好文字!

谢谢您的浏览,祝秋安!
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 楼主| 发表于 2020-9-23 12:49 | 显示全部楼层

时代在发展,现在不是当年的那个农耕为主题的农村生活了。
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 楼主| 发表于 2020-9-23 12:50 | 显示全部楼层

所以才有这样的文字
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 楼主| 发表于 2020-9-23 12:51 | 显示全部楼层
军军军 发表于 2020-9-23 11:11
小时候每年听妈妈说吃新

有没有叫你送新米做的发粑去外婆家啊
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 楼主| 发表于 2020-9-23 12:51 | 显示全部楼层
wst7942 发表于 2020-9-23 11:13
这米粑看着就想吃

图片来自网络,和家里做的还是有差别
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 楼主| 发表于 2020-9-23 12:52 | 显示全部楼层
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发表于 2020-9-23 19:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好吃
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发表于 2020-9-23 20:20 本帖发自手机 | 显示全部楼层
农耕时代(小农经济)人们对美好生活的向往形成的文化产物,现在随着城镇化进程加速,小农经济差不多快被消灭了,这些也会慢慢消失,正常社会进步的必然
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发表于 2020-9-23 20:33 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2020-9-24 00:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可以
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发表于 2020-9-24 08:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
翠微西湖 发表于 2020-9-23 12:49
谢谢您的浏览,祝秋安!

上人网,知池州!
喜欢欣赏朋友的文字!

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 楼主| 发表于 2020-9-24 09:42 | 显示全部楼层
农民杨 发表于 2020-9-23 20:20
农耕时代(小农经济)人们对美好生活的向往形成的文化产物,现在随着城镇化进程加速,小农经济差不多快被消 ...

一个时代有一个时代的眷恋!
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发表于 2020-9-24 10:57 本帖发自手机 | 显示全部楼层
美好的往事习俗!
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