吃味精对人有危害吗

青阳高原 · 发表于 2020-10-19 07:26

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吃味精对人有危害吗味精的主要成分——谷氨酸钠。这是一种蛋白质发酵产生的物质，大多数发酵类食品都是产生了类似的物质才变得可口美味。其本身对人体是无害。综合来说，只要你不是把味精当饭吃，或是做菜时拿大汤勺往里加味精，都不会危害你的健康；“味精不可加热”这一点却有一定原理，毕竟味精中除了谷氨酸钠外还可能会加一些添加剂，高温下指不定会产生什么，当然这同样是微量的；至于吃味精与“高血压”之间，其实盐的影响比之更大。

1306329155 · 发表于 2020-10-19 08:13

配料适宜无害，否则也不会满大街售卖！

长江黄河 · 发表于 2020-10-19 08:29

沈家的 · 发表于 2020-10-19 14:32

哪个叫你当饭吃啊

秋子 · 发表于 2020-10-19 14:59

漂亮小胖墩发表于 2020-10-19 08:05
那鸡精有毒吗？

鸡精其实是味精的一个衍生品，合理的食用都没害。胡吃乱吃就算是开水白菜都没好处的

绿柔 · 发表于 2020-10-20 00:16

味精早就平反了，没事

西楼居士 · 发表于 2020-10-20 17:16

秋子发表于 2020-10-19 14:59
鸡精其实是味精的一个衍生品，合理的食用都没害。胡吃乱吃就算是开水白菜都没好处的 ...

鸡精主要是鸟苷酸，肌苷酸，味精是氨基酸，怎么扯到衍生物了

西楼居士 · 发表于 2020-10-20 17:21

味精要少吃，吃多了加重肾脏负担，蛋白质含有二十一种氨基酸，谷氨酸是其中一种，谷氨酸不是蛋白质发酵的，是很多东西发酵的，包括淀粉

西阳不落天 · 发表于 2020-10-20 17:34

吃多了含钠高

十壹年 · 发表于 2020-10-20 18:31

居然还有啥啥的氰化钾
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全村人的希望 · 发表于 2020-10-20 20:39

没有

专喷齐石公路 · 发表于 2020-10-20 21:02

调味品适量都没事，你要拿味精当饭吃算我没说

胡同小巷 · 发表于 2020-11-3 18:24

肉吃多了也会生病

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[美味私房菜] 吃味精对人有危害吗

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