芜湖炒面和池州炒面哪个好吃？

翠微西湖

你们都矫情了，现在的食品，水是自来水，米面都是市场上买的。调料也都是市场上买的，就连蔬菜都是市场买的种子，还有多少东西有地域特色？心理作用。你在芜湖吃的炒面很多掌勺的也不是芜湖的。
美食的味道首先是食材，然后就是火候、调味品的比例搭配，和地域没有太大的关系。很多有地域的特色，比如贵池小粑，你到芜湖街头去做，就成了芜湖小粑，在你按照武汉热干面的做法在贵池炒一碗热干面也就是池州热干面了，

朱家弄20号

罗马假日88 发表于 2020-12-8 08:24
你说的好像在池州都开了或者开过的，就老奶奶牛肉面没开，感觉偏甜

一秀山门那边有家假的，叫老福兴