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今年冬至,你“吃饺子”了吗?

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发表于 2020-12-23 15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  在东北舞台剧和帝都媒体带动下,“饺子”似已成了强势北方文化的代表,渐有南下颠覆之势。
相对上经济上是巨人。在文化传媒上,南方却是矮子。文化宣传方面做得不够强势。

  每到传统节日里,南方人手端着汤圆,拿擂圆,麻糍……。看着手机上零零种种关于冬至“吃饺子”信息,茫然不知所解,嘴里嘟囔一句,手指一点划了过去,然后舀了一颗汤圆塞进嘴里,若有所思的嚼着……。

  尽管南方一些媒体和个别人,跟风宣传“大年三十吃饺子”,“冬至吃饺子”。但岁岁年年,每到冬至和新年,长三角的汤圆,浙江台州温州的擂圆麻糍,广东潮汕汤圆,依然会端上各家的餐桌……。

  传统节日吃什么并不是主要的,更多的是吃一种“情怀”
当然有些人表示不重视这个,爱吃啥就吃啥,随便吃就好。北方俗话不是说“吃嘛嘛香”

  饺子并没有盛行大江南北,最少在南方更多的只是一种媒体上的噱头:“大年三十的饺子”,“过年包饺子”。“家人团聚包饺子”。好象过年不包顿饺子就没过一个完整的年似的了,现实中过年其间南方又有几家会包饺子?

  饺子做起来相当繁琐,和面压皮,还得有肉有菜有作料,没肉就称不上“饺子”。有这么多材料,南方更愿意做成几碟小菜,下酒下饭。南北互相理解不了对方。

  汤圆并非只有甜馅,正如粽子咸甜之争一样。汤圆也有肉汤圆和菜汤圆。固执的认为汤圆就是甜的,
更多的只是一种固化在脑海中的“情怀”而已。这就是为什么说,传统节目吃传统食品,更多的是在吃一种“情怀”。


  媒体的文化力量,不可小视。
  北方强视,南方势微,尽管目前尚不能从根本上在南方改变什么,尤其是南方经济强势的地方。经济成功促进了在本土文化上的自豪和自信。但南方经济弱势的地方就不好说了,很容易就迷失了自我。

  前几天看到一条新闻,说是北方城市日渐势微,南方城市崛起,中国经济重心正向南方转移。文化和经济两条腿走路,
南方官媒大小自媒体们,是不是该做点什么了?

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发表于 2020-12-23 15:39 本帖发自手机 | 显示全部楼层
为什么要吃饺子,吃饭不好吗?
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发表于 2020-12-23 16:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
有点文化自信可以吗?
从小吃到大的大米,大米文化已经根植在脑海里面了。米食即使势微,不代表面食就可以在南方占据什么地位,让你天天吃饺子,可以吗
饺子为什么盛行大江南北,各种馅料丰富营养,可果腹,易于迎合各种口味。
汤圆面食,甜馅馅料独特,糍粑更单调。小时候汤圆,是奶奶经常做的,白糖芝麻馅,一个就占据一个碗。吃多了,容易腻。但是每次做汤圆的时候,都是欣喜若狂。这种情节情怀,谁又能替代什么,聒噪的卫道者们行吗
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发表于 2020-12-23 16:19 | 显示全部楼层
我老家冬至吃南瓜。把老南瓜和米粉粑放在一起煮,极其美味。
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发表于 2020-12-23 16:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2020-12-23 18:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
贵池冬至吃粑
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发表于 2021-1-7 15:07 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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