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池州人论坛»论坛 › 经济生活 › 美食天地 › 乡土风味:自制的豆腐乳
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[美食交流] 乡土风味:自制的豆腐乳

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左燕青
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发表于 2021-1-4 05:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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无需要太多
发表于 2021-1-4 09:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
咿呀。。。
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左燕青
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 楼主| 发表于 2021-1-4 10:43 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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lily妈
发表于 2021-1-4 13:50 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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ahtjj
发表于 2021-1-4 18:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
太阳正好，可以好好晒晒
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不会飞的翅膀
发表于 2021-1-4 19:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
怎么做？想学
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左燕青
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 楼主| 发表于 2021-1-4 19:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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幸福的路上
发表于 2021-1-5 05:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
做臭豆腐了
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月下边山这边
发表于 2021-1-5 06:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层
下饭菜，不错。
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纪氏
发表于 2021-1-5 08:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
长毛就好吃
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yzj5510
发表于 2021-1-5 08:26 本帖发自手机 | 显示全部楼层
会做阿
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老家人熟人
发表于 2021-1-5 08:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这可是好东西，尤其这手艺。点赞
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刘叙德
发表于 2021-1-5 08:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层
温度低，不容易发酵
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秋浦人居
发表于 2021-1-5 08:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错不错不错
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与你相识
发表于 2021-1-5 09:04 本帖发自手机 | 显示全部楼层
农村老人有这传统技术
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左燕青
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 楼主| 发表于 2021-1-5 09:39 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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处女鱼
发表于 2021-1-5 11:04 本帖发自手机 | 显示全部楼层
嗯这个香
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苏皖皆有情
发表于 2021-1-5 11:46 本帖发自手机 | 显示全部楼层
10天不行，一般前后要经过19天，才能腌制，口味极佳。

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苏皖皆有情
发表于 2021-1-5 11:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
腌制时，最好是用辣椒粉拌上细盐，稍加点味精滚动后装瓶6——7天，这样豆腐乳耐看，好吃。
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1曰梦、
发表于 2021-1-5 16:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这个好，麻烦
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