冰糖和白糖的区别

青阳高原

冰糖和白糖的区别？1、原料区别冰糖的主要原料为白砂糖或蔗糖，而白糖的主要原料为甘蔗和甜菜榨出的糖浆；2、制作工艺区别冰糖主要是以白砂糖或糖浆为主料，经过再溶、洗净、结晶制作而成，而白糖主要是用甘蔗或甜菜为主料，经过榨汁、烘干、结晶而成；3、色泽区别冰糖的色泽一般呈灰白色或半透明色，而白糖的颜色一般呈白色；4、形状区别冰糖的形状一般呈小方粒状或大块状，而白糖的形状一般呈细沙粒状；5、味道区别冰糖一般入口甜味较足，味道清甜润口，而白糖一般甜味略低于冰糖，但因为是小颗粒容易在嘴内化开，所以食用感觉甜味也很足，但白糖甜后有略涩口感。

包心菜＆加油

学到了

秋子

说透一点吧，白糖和冰糖原则上都是蔗糖。区别就是白糖是老子，冰糖是白糖加明矾二次加工出来的儿子。。。。。。。。。。。。。