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楼主: 凯刹

[美食交流] 池州花饭,被遗忘的一道池州美食

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发表于 2021-1-9 17:18 本帖发自手机 | 显示全部楼层
小时候吃啥都觉得好香,就那什么都不放的炒饭,锅巴淋淋的,就着鱼冻子,我都觉得是人间美味
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发表于 2021-1-9 17:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层
厨艺渣渣的我
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发表于 2021-1-9 19:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我以前也吃货,很多年了,红棚子那里的。真的很好吃,后来,不住贵池,就没吃过那样的花饭了
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发表于 2021-1-9 22:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
花饭确实好吃。
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发表于 2021-1-9 22:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
第一次听
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发表于 2021-1-9 23:50 本帖发自手机 | 显示全部楼层
鼎街里有家少年大排档,他家就是九几年开始在长江路搭红棚子的,他家的花饭也好吃,跟你说的差不多,有机会可以去试试
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发表于 2021-1-10 03:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层
看的我口水都流出来了!想念那个味道
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发表于 2021-1-10 04:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
以前杏中门口有个腌菜炒饭,一块钱一份?特别好吃,我可以天天吃。
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发表于 2021-1-10 06:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层
满满的情怀。
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发表于 2021-1-10 06:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
还有兰州拉面,黄花加牛肉
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发表于 2021-1-10 07:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层
那时候大棚子鱼龙混杂挺
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发表于 2021-1-10 07:52 本帖发自手机 | 显示全部楼层
都在变化中
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发表于 2021-1-10 09:18 本帖发自手机 | 显示全部楼层
现在想的是那份情怀
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发表于 2021-1-10 09:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层
手艺人都在慢慢的消失了 心痛的感觉
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发表于 2021-1-10 15:02 本帖发自手机 | 显示全部楼层
扬州炒饭真不好吃,没有花饭好吃,
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发表于 2021-1-10 20:38 本帖发自手机 | 显示全部楼层
炒饭,挺好吃的
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发表于 2021-1-10 20:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层
凯刹 发表于 2021-1-8 10:30
那时候在红棚吃夜宵,美味的花饭,还有录像厅,还有街头的家长里短,惬意!几次想把这花饭做出来,但是总 ...

可以试着加一勺御米油,能把食材原始香味充分调和烹饪出来,就象面食烤制加几粒YS籽立刻香味诱人口感极佳,YS籽曾经可以当调味料后来发现灭活难保彻底于是又禁止市场流通,国外超市跟我们卖花椒十三香一样是公售的,YS籽榨的御米油是可以市场流通不受限制,也许加几滴御米油就能吃到你印象中的花饭味道,一个小吃或菜品让人念念不忘无非是食材的精华成分被充分调完美释放。
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 楼主| 发表于 2021-1-12 16:57 | 显示全部楼层
我是一个小太阳 发表于 2021-1-9 11:11
炒花饭活了这么多年,在贵池这么多年,也是几个月前,第一次听说
...

那是你上高中那会长江路走少了。现在我还真没有找到那个手艺,一绝啊。
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发表于 2023-2-26 21:31 本帖发自手机 | 显示全部楼层
乌沙父子的花饭炒的也好
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