【我记忆中的春节】吃顿蒸饺子

平凡。

     掀开回忆之帘，最令我快乐的事情莫过于吃顿蒸饺子——在春节前敞开肚皮吃个好、吃个够。

     

     那个时候，小镇上的每家每户都自带面粉，挨个等候着家庭作坊加工自家的饺皮。自然，赶早排队的任务就落到我身上。由于当时年龄小，总是姐姐领着我去加工饺皮的作坊，她拎着大号竹菜篮，菜篮中搁着洗净的洗脸盆，脸盆里有十斤左右的面粉。我紧紧尾随姐姐，一边恐惧着凌晨四、五点时的黑暗与寒冷，一边又兴奋地呼吸着期待以久的“快过年”的味儿。可是，每次总有人比我们还早到，她们用“脸盆”排着队，在作坊大门外拉开了一条独特的“长龙”。于是，姐姐留下我一人守着自家的脸盆。直到看见作坊主人把我的面粉倒入特大的揉面木盆内，我才放下心来。

   

      一大堆面粉被人掺水搅拌、搓揉、挤压又层层压薄之后，魔幻般地变成一沓沓梯形状饺皮。而每当此时，姐姐似长有千里眼，准时来接应我了。

     

       沉甸甸的饺皮到家时，围着围裙的父亲和母亲早已在厨房忙碌开来。父亲总是不厌其烦地剁着肉馅，那一声接一声的刀落砧板的声音分明就是人间烟火中最动听的旋律；母亲则是准备馅料以及做着与包饺子有关的一切事情。

      不知什么时候，当顽耍的我走进堂间时，母亲已坐在大竹筛旁，竹筛里已摆放着她包好的饺子，它们一个个的，像一锭锭银元宝、又像一尊尊弥勒佛，咧开一张张嘴乐呵着。而母亲，还在飞快地不停地包裹肉馅，翻转拿捏着饺皮...。

     

      “爸爸！饺子包好了！都包这么多了！快去蒸吧！”父亲总在我们饥馋似的反复催促下，下竹蒸笼于铁锅上，然后蒸饺子。半个多小时之后，早已围候在一旁的我们终于看见过年时才能吃到的蒸饺子。

      

      吃饱吃好之后，我们各自玩去。父亲和母亲却继续着，为了正月初一、初二、初三继续蒸饺子以备用——待客。