【厨神大赛】+这三道菜，我第一次做！

kittyjane · 发表于 2021-2-18 20:55

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转人网

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？免费注册

x

很久没有进厨房了，在这十一年里，只有偶而的几年，在大年三十的那天，帮助妈妈搭把手，切切菜而已。今年，也就是前段时间，妈妈的身体不如从前了，所以，今年的大年三十那天，我担起了烧年夜饭的重担。妈妈洗菜，我切菜和烧菜。
本来，我是知道池州人网的这个活动的，但是，没有勇气参加，所以，一直没发帖，担心人网上的厨艺高手太多，怕被人笑话。但想想重在参与嘛，就鼓起勇气发这个帖子了！
也许，有的人看我的外在，以为我不会烧饭，实际上，十多年前，我在乡下工作的时候，也经常烧饭的，那些日子，做过的菜的种类也很多，但我这次参加比赛的这三盘菜都是我第一次做，虽然我那天烧了八个菜，但是，这三道菜我觉得用它们来参加比赛，更有价值和意义。
红烧鱼——我没烧过这么大的一条鳊鱼，以前烧过小很多的红烧鲫鱼，以及酸菜鱼和松鼠鳜鱼
红烧鸡腿——以前经常烧的是鸡翅尖，也烧过鸡翅中、鸭翅和鸡架
肉圆——我自己剁的肉末，里面添加了藕丁和香菜末。以前嫌麻烦，所以，一直没亲手做过。
自我评价一下我这次参加比赛的三个菜吧，尝后，自我感觉不错，鱼和鸡腿味道复合、酱香浓郁，而亲手打的肉丸，鲜美可口、嫩滑有弹性。所以，给自己一个大大的好评！
front1_0_Fv73FmYnMLcBwdc2SKDFOdDFE5uC.1613652818.jpg

front1_0_Fv73FmYnMLcBwdc2SKDFOdDFE5uC.1613652818.jpg

front1_0_Fjx5X9FYDk9225KyDZLI3Hk-dTnm.1613652818.jpg

front1_0_FrmFzYj_mZeSPGCJ4AysIzcfxxIX.1613652818.jpg

魅王MKing · 发表于 2021-2-18 21:47

可以

孩妈 · 发表于 2021-2-18 22:48

手艺不错

扬子江渔翁 · 发表于 2021-2-18 23:10

不错

蔡蔡蔡蔡 · 发表于 2021-2-18 23:12

棒棒的

1519502087 · 发表于 2021-2-19 07:08

值得表扬！

赵伟6190 · 发表于 2021-2-19 07:23

牛气冲天

修口修心 · 发表于 2021-2-19 08:35

很棒！

消失的光年 · 发表于 2021-2-19 09:28

手艺还是不错的

思页 · 发表于 2021-2-19 09:48

酱油太多

1202 · 发表于 2021-2-19 14:19

不错

龙雨 · 发表于 2021-2-19 15:30

不错

鲜目录寿司店 · 发表于 2021-2-19 21:49

这鸡腿够分嘛

1871566293 · 发表于 2021-2-20 02:57

值得表扬，地道的宅男

小平凡 · 发表于 2021-2-20 06:09

点赞( ^_^)／

马进军 · 发表于 2021-2-20 06:58

给你满分!

小熊宝贝 · 发表于 2021-2-20 10:49

贤惠

全村人的希望 · 发表于 2021-2-20 12:05

不错

秋浦人居 · 发表于 2021-2-20 15:16

酱油多了

kittyjane · 发表于 2021-2-20 16:57

秋浦人居发表于 2021-2-20 15:16
酱油多了

我尝后也没感觉酱油太重，大概我是喜欢浓油赤酱型的！另外我想说明的是，鱼和鸡腿我用的是红烧酱油，容易上色，鱼还用了红油豆瓣酱，所以，颜色显红黑色，而鸡腿我炒了糖色，所以，颜色也很深亮！

账号		自动登录	找回密码
密码			免费注册

生活

信息

互动

[美味私房菜] 【厨神大赛】+这三道菜，我第一次做！

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转人网