发现做甜品店真的很赚钱，一盒小千层都要32块钱

味儿，

书畵 发表于 2021-3-2 19:53
哈哈，不一定吧，我妹妹上次在家做雪媚娘，成本二十多做了十二个！比店里还好吃，还大！
...

雪媚娘不一样，用料本来就比盒子蛋糕便宜

味儿，

书畵 发表于 2021-3-2 19:54
用的都是大牌的原料，还打算有时间朋友圈卖起来

让她做一个提拉米苏看看是不是比甜品店便宜～我做烘焙已经六七年了～

味儿，

书畵 发表于 2021-3-2 19:53
哈哈，不一定吧，我妹妹上次在家做雪媚娘，成本二十多做了十二个！比店里还好吃，还大！
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12个雪媚娘成本20多，那就是成本2元一个对吧？那我来算一个账给您听：我做13个超大的雪媚娘用料如下～糯米粉：60克，玉米淀粉：21克，白砂糖：25克，安佳黄油：12克，纯牛奶119克，奥利奥碎150克，蓝风车奶油390克，我这个成本懂行的人都知道包含了多少个20多

书畵

味儿， 发表于 2021-3-2 21:04
雪媚娘不一样，用料本来就比盒子蛋糕便宜

盒子蛋糕不知道，她在家做雪媚娘，奶枣，雪花酥，奶茶，蛋挞，一堆一堆，我负责蹭吃

味儿，

书畵 发表于 2021-3-2 21:22
盒子蛋糕不知道，她在家做雪媚娘，奶枣，雪花酥，奶茶，蛋挞，一堆一堆，我负责蹭吃
...

这些我都做过，只是想说的是，自己做绝对比买成本高

书畵

味儿， 发表于 2021-3-2 21:15
12个雪媚娘成本20多，那就是成本2元一个对吧？那我来算一个账给您听：我做13个超大的雪媚娘用料如下～糯 ...

按照淘宝搜的天猫店价格你这么多成本也就30左右吧

人民币

书畵 发表于 2021-3-2 19:53
哈哈，不一定吧，我妹妹上次在家做雪媚娘，成本二十多做了十二个！比店里还好吃，还大！
...

材料，工具不都是钱吗，做一次那么麻烦，没几个人会常做的，买了都是浪费，一盒奶油，拆开不用，几天就要扔了，一盒奶油都几十块钱了，做多了吃不完，浪费的更多，所以还是买的更划算，除非你不怕麻烦

人民币

味儿， 发表于 2021-3-2 21:15
12个雪媚娘成本20多，那就是成本2元一个对吧？那我来算一个账给您听：我做13个超大的雪媚娘用料如下～糯 ...

最主要的是，一顿操作猛如虎，锅碗瓢盆一大堆，你这是十几个全是奥利奥夹心啊亲

书畵

味儿， 发表于 2021-3-2 21:30
这些我都做过，只是想说的是，自己做绝对比买成本高

我妹做的放心，好吃用的料都是大牌的啊，甜品店用的什么料你根本不知道，反正人家是不会亏本的，不亏本只能用差点的料咯

人民币

书畵 发表于 2021-3-2 21:22
盒子蛋糕不知道，她在家做雪媚娘，奶枣，雪花酥，奶茶，蛋挞，一堆一堆，我负责蹭吃
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还不包括包装盒的费用所以没你想的那么简单，吃呢两分钟，做呢两小时，完全不是一回事

味儿，

书畵 发表于 2021-3-2 21:31
按照淘宝搜的天猫店价格你这么多成本也就30左右吧

1升蓝风车59，您再算算～当然，我做从来不卖，都是送和自己吃，成本自然高了

流星雨2011

量大才赚钱

味儿，

人民币 发表于 2021-3-2 21:34
最主要的是，一顿操作猛如虎，锅碗瓢盆一大堆，你这是十几个全是奥利奥夹心啊亲
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不会，就一个盆就可以，弄一堆锅碗瓢盆那是新手

人民币

味儿， 发表于 2021-3-2 21:49
不会，就一个盆就可以，弄一堆锅碗瓢盆那是新手

个嗯怪策的，佩服，一个盆打奶油可以，一个盆把所有东西做出来还真牛呢

味儿，

人民币 发表于 2021-3-2 22:13
个嗯怪策的，佩服，一个盆打奶油可以，一个盆把所有东西做出来还真牛呢
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除了奶油，蛋白另外打，所有用料按照前后顺序把一一放在电子秤上面～清零～加料～再清零～再加料～直到全部加完