采艾草，做青团！二十个咸蛋黄肉松青团已完工

小糊涂678

      去年是朋友赠的艾草，俩闺女帮着我一起制作艾草汁，搓丸子，其乐融融。
       今年本不打算再做，买了知味观的，闺女都嫌不好吃。于是全家出动，俩娃娃好久未去菜地撒欢，不仅采得艾草，更玩得疯狂。回家后依旧念念不忘，恨不得每日都去做“野人”，玩游戏。田野，始终是咱们最亲切的家园。
        幸得青团制作要求不高，在妈妈家亦可实施，择、煮、榨汁、搅拌，艾草青悠悠的太惹人爱，连我妈妈都赞叹:“这个颜色还真好看。”可不，大自然总是那么神奇呢。
       别的不敢夸自己，干活我堪称快手，一会会，二十个咸蛋黄肉松青团已然完工，马上还要做一部分豆沙青团。想着晚上怎么滴也要憋住，赶紧套上保鲜袋，塞进冰箱，明早再大快朵颐。
       芳香中享受劳作之喜......

日全食

不应该是蒿子吗？怎么是艾呢？

疯哥

优秀

我本虞樵

做青团用艾草汁？不是香蒿汁吗？

小糊涂678

我用的艾草汁，这会已经下肚啦

小糊涂678

可能叫法不一样

西阳不落天

配料还不少

小糊涂678

西阳不落天 发表于 2021-3-17 08:26
配料还不少

是的，豆沙馅儿省事点

小糊涂678

日全食 发表于 2021-3-16 23:21
不应该是蒿子吗？怎么是艾呢？

百度了下，艾草也叫艾蒿，名字挺多

小糊涂678

这周末不下雨再去采点，娃娃们乐得去撒欢

徐金来

那种蒿子很多人都不认识，只能有艾草代之，最好七的蒿子粑，是用釆来的蒿子洗净，放入糯米中浸泡后在磨成水粉，用草木灰吸干水份成淀粉后，做成的才好七。

小糊涂678

徐金来 发表于 2021-3-17 10:35
那种蒿子很多人都不认识，只能有艾草代之，最好七的蒿子粑，是用釆来的蒿子洗净，放入糯米中浸泡后在磨成水 ...

还用草木灰，那真是好。
我其实也不太认识，去年才第一次做，采摘前百度，下厨房看图片，问老年人，最后采得，哈哈。主要带孩子一起感受下春天，制作点传统食物。我们贵池是爱吃蒿子粑粑，青团好像不太多，江浙一带青团做得挺多，也是从他们那里看来的

Malina

艾草粑粑也好，青团也罢。反正都是我爱吃哒

小糊涂678

Malina 发表于 2021-3-17 11:07
艾草粑粑也好，青团也罢。反正都是我爱吃哒

我也是超级爱这些糯叽叽的食物

ai小北

写的很赞

别问我

小糊涂678 发表于 2021-3-17 10:50
还用草木灰，那真是好。
我其实也不太认识，去年才第一次做，采摘前百度，下厨房看图片，问老年人，最后 ...

艾草就是端午节挂门头的艾草么？
我认识蒿子，做过蒿子粑；但不认识艾草，尤其是长的在野外不认识。但是端午节时街上卖的时候我又认得。

小糊涂678

别问我 发表于 2021-3-17 12:16
艾草就是端午节挂门头的艾草么？
我认识蒿子，做过蒿子粑；但不认识艾草，尤其是长的在野外不认识。但是 ...

好像不是，端午节的长得很高，这个艾草我去采的时候都是矮矮的一丛，就是我图上画圈的这个小草。

小糊涂678

ai小北 发表于 2021-3-17 11:25
写的很赞

感谢鼓励

汪金兰

不苦呀

小糊涂678

汪金兰 发表于 2021-3-17 16:29
不苦呀

甜丝丝的