注意！厨房这一物危害超过地沟油！对女性危害最大！

饭饭团子

空气污染是很多人关心的话题，它与我们的肺部健康密切相关。

然而，就在我们每天盯紧室外的空气质量时，却被一种室内空气污染物钻了空子，那就是——厨房油烟。

此前，央视《生活提示》节目曾做了一个实验。实验人员在一间厨房里架设了检测空气质量的仪器。之后实验员在通风欠佳的环境下炒了一盘油菜。


结果发现，仅仅是在炒了一盘小油菜的过程中，厨房的PM2.5浓度就从19ug/m3上升到了最高380ug/m3，属于严重污染。


并且厨房内的一氧化碳浓度也从5.12mg/m3上升到了9.08mg/m3。

要知道，通常情况下，我们有90%的时间都是呆在室内的，所以，这个问题远比你想象的要严重。

厨房油烟危害堪比地沟油

厨房油烟几乎出现在每一个中国家庭中，很多人对它并不在意。

那么，厨房油烟有多“毒”呢？有人称之为“堪比地沟油”！

据了解，烹饪油在高温状态下产生的油烟，可能含有200多种有害物质，对呼吸系统有较大的影响。

而此前国家癌症中心发布的2018年全国最新癌症报告中也有个最令人费解的现象：在我国肺癌新增病例中，不吸烟的女性比率正在大幅上升！

有专家推测，这与中国女性长期接触厨房油烟有关。

对此，上海同济大学肿瘤研究所曾有研究发现，在非吸烟女性的肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟；有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭或通风欠佳。

此外，国际重磅学术杂志 Lung Cancer 上也曾发表过相关研究：烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高3.79倍。

不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，久而久之，皮肤会变得松弛无弹性、粗糙。

如何减少油烟

选对油

在炒菜时，大家尽量避免用反复烹炸的油。

有的人为了节省点油，炸完鱼、排骨的油反复使用，也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。

此外，不要用粗油、毛油，因为没有精炼过的油和剩油含杂质多，烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。


低温炒

一般情况下，当植物油加热超过270℃时就会产生致癌物。

而我们常用的葵花籽油107℃冒烟，橄榄油190℃冒烟，花生油160℃冒烟，可以看到这几种油在刚冒烟时的温度并没有超过270℃。

也就是说，如果在烹调时能掌握锅不冒烟的话，就可以有效避免油烟危害。

此外，煎炸食物时也可通过观察炸制食物的颜色、冒泡情况来衡量油温，如果食物下锅很快就冒泡起烟，周围变成焦黄则说明油温过高。



用厚锅

选择厚底的炒锅，厚底炒锅传热慢，可以延长油温升高的速度，可以减少很多油烟的产生，薄底的锅炒菜时因为油温升高过快，会产生大量的油烟。



多蒸煮

在烹饪方式上，尽量选用蒸、煮、炖、凉拌等方式，避免爆炒、烤、炸等方式，减少油烟的产生。

即使要炒菜，也应尽量少放油，利用食材本身的油脂来烹调，是最好的选择。

如何除去油烟

如果说，油烟的产生不可避免，那么，选择一台吸力强大的抽油烟机，也是一种保护措施。

不过，抽油烟机虽好，但您用错了也白搭！

那么，如何正确使用抽油烟机呢？快来看看，您做对了没有~



要开窗

平日里使用抽油烟机时，不关厨房窗户和门的话，室内的空气就会形成对流，这样在炒菜的时候，抽油烟机就很难将厨房内的油烟吸干净，而且油烟还会跑到其他的房间。

若是把门窗都关上，厨房就会形成一个负压区，抽油烟机的吸力会变小，噪声也会变大。

因此，建议抽油烟机在工作时，厨房的门可以保持关闭状态，但是窗户应该留一个缝，确保空气的正常流动，这样抽油烟机才能更好的工作。


早开晚关

在还没有开灶台火的时候就打开抽油烟机，等到炒菜结束之后再继续抽5分钟，保证没有充分燃烧的废气和油烟都充分被吸走。


别装太高

使用顶吸式和侧吸式抽油烟机时，应该水平的安装于灶具的正上方。

考虑到操作与吸烟的效果，顶吸式抽油烟机距离灶台的高度一般在70cm左右；而侧吸式的底部距离灶台可更近一些，一般建议在40cm左右。

一般来说，打开抽油烟机后，在距离灶台一米远时闻不到炒菜的味道，则证明您家的有油烟机的工作是有效的。

抽油烟机如何清洗

叶轮

内部叶轮如果不及时清洗，不仅会增加抽油烟机的负荷，还容易使电机烧毁！

几个月未清洗的叶轮

洗涤灵3～4勺（瓷汤勺），然后再兑5～6勺白醋，4勺小苏打，再加入70～80摄氏度的热水50毫升，搅拌均匀（如果有沫的话最好）。

按比例调好后，对着抽油烟机往叶轮上喷就可以，喷完后打开抽油烟机，让叶轮开始转，转起来的时候油和洗涤灵水顺着就流到油盒里去了。

一两年未清洗的叶轮

这时就需要把叶轮拆下来，再用碱面来清洗了，因为碱面的碱性比小苏打更强。

在热水中加入一纸杯的碱面，半纸杯的白醋，半纸杯洗涤灵，大火煮半个小时之后叶轮上的顽固污渍就好清洗了。


油盒

用柚子皮或橙子皮把油擦走，然后用面粉均匀撒在油盒上，用手反复搓也可去油。


外壳

对于短期出现的油渍，用吹风机对着油污的位置吹20秒，热了后稍微放点洗涤灵拿百洁布轻轻一擦即可。

若污渍过于顽固，可用小苏打和甘油，比例2:1搅拌成黏稠状。

然后把它敷在有油污的地方，静置5分钟擦掉即可。




来源：养生中国

平头也疯狂

我要说一句净特么扯淡，应该没人反驳我吧？

无需要太多

{:8_140:}{:8_140:}哦

1332916095

为什么女人寿命比男人长呢？就是吸入了油烟的原因……

绿柔

为什么非要女人做饭呢？

星空棒棒糖

1332916095 发表于 2021-3-29 10:10
为什么女人寿命比男人长呢？就是吸入了油烟的原因……

错，因为女人比男人多一个排毒器官

我是朵朵

已阅

魅王MKing

可以

翠微西湖

如果这个是可信的，将来我们男的寿命更短了，还要延退，基本上就没有什么人生期待了。
原本很多男人以为从女人手里接过锅铲和搓衣板，能像以前的女人一样寿命长那么一丢丢，现在这份念想都被断了，太无情了！

纪氏

我家没装油烟机，健康的活着，

只想舞一剑

麻烦

我爱大宝剑

吓我我赶紧抽根烟压压惊

我爱大宝剑

星空棒棒糖 发表于 2021-3-29 13:56
错，因为女人比男人多一个排毒器官

基因，生理，社会观念，生活方式这些因素，导致女性寿命大于男性

天天看民生

星空棒棒糖 发表于 2021-3-29 13:56
错，因为女人比男人多一个排毒器官

不懂？

平淡无奇

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jiangliang

农村厨房没有油烟机 不也挺高寿的

被遗忘了

天天看民生 发表于 2021-3-30 05:30
不懂？

多两个，子宫和卵巢

星空棒棒糖

我爱大宝剑 发表于 2021-3-30 02:04
基因，生理，社会观念，生活方式这些因素，导致女性寿命大于男性

真的是多一个排毒器官，而且女的压力大可以哭可以和别人诉苦，这都是发泄和排毒的方式，男的喜欢闷在心里，不过现在女的又要上班又要带孩子搞孩子吃的，压力也很大的

天天看民生

被遗忘了 发表于 2021-3-30 11:52
多两个，子宫和卵巢

不是说女性身体脂肪多呀

我爱大宝剑

星空棒棒糖 发表于 2021-3-30 16:03
真的是多一个排毒器官，而且女的压力大可以哭可以和别人诉苦，这都是发泄和排毒的方式，男的喜欢闷在心里 ...

排毒器官是什么？月经？