烤箱之烤鸡

烤箱被我吃掉了 · 发表于 2021-4-20 16:47

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食材:三黄鸡、生姜、大葱、料酒、黑胡椒粉盐、生抽、老抽、奥尔良粉、蜂蜜
做法:
准备1只三黄鸡，洗净去头颈、鸡爪、鸡屁股，从腹部切开平铺，大葱半根斜切成片，生姜切4片

2将鸡、葱、姜放入1个大容器中，加1勺料酒、1勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺生抽、1勺老抽、3大汤勺奥尔良粉给鸡做一个全身Spa，让酱料沾满每一寸“鸡肤”，葱姜打底，腹部朝下，密封放入冰箱冷藏3小时以上，隔夜腌制更佳

3.烤盘铺锡纸，葱姜打底，将鸡腹部朝下平铺烤箱180度预热，上下火烤30分钟

4.碗中加入1勺蜂蜜(不喜甜可用半勺)、1勺清水，第一遍烤好后取出鸡，在表面刷蜂蜜水，再次放入烤箱150度烤15分钟，形成脆皮，时间到就可以开吃啦

总结：一定要腌制不少于5个小时，不然不入味，里面没啥味道。

sm9677 · 发表于 2021-4-20 19:22

确实不错

小平凡 · 发表于 2021-4-21 06:04

点赞( ^_^)／

征途 · 发表于 2021-4-21 06:44

多少升的烤箱可以烤鸡

韬歌 · 发表于 2021-4-21 06:48

我是朵朵 · 发表于 2021-4-21 06:56

收到

平淡无奇 · 发表于 2021-4-21 09:46

lily妈 · 发表于 2021-4-21 10:28

又哄我买烤箱了唉

无聊的的 · 发表于 2021-4-22 17:34

给你个办法，拿东西把鸡肉插许多洞，就入味了

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