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【美食DIY】健身必吃的鸡胸肉做法，简单易做，天天吃也不腻~ 鸡胸肉 健身餐中最常见的食材之一 就是鸡胸肉 鸡胸肉低热量 低碳水 高蛋白易吸收 饱腹感强 比起牛肉 价格还更美丽
鸡胸肉虽好 但是煮法很重要 要是油炸 红烧什么的 热量只会暴涨
水煮鸡胸肉 虽然能将鸡胸肉的热量保持在最低 可是就跟嚼甘蔗渣似的 太难吃啦 能坚持吃水煮鸡胸肉的 实在佩服
对于放弃不了美味 又想减肥的小伙伴来说 只能变着法整鸡胸肉 今天就分享一些鸡胸肉的做法
咖喱鸡胸沙拉
这是一道无需开火的减肥必备沙拉，用微波炉就能搞定，超级方便！
食 材
鸡胸肉、黑胡椒、盐、料酒、
咖喱粉、酸奶、配菜自选
做 法
1、鸡胸肉沿侧面切开弄成薄薄一大片。
2、撒适量盐和黑胡椒，淋少许料酒，抹匀，稍微拍打一下帮助入味。
3、用保鲜膜包严，腌制30分钟，时间越长越入味。
4、微波炉中高火加热2分钟，反面加热1分钟，看到鸡肉全部变白即可出炉，可以盖上盖子防止水分流失。
5、等待冷却，切成小块。
6、加入适量咖喱粉和酸奶，拌匀，再配上其他蔬菜即可食用。
凉拌鸡胸丝
用软嫩又入味儿的鸡胸肉丝做出的凉拌菜，是最适合夏天的减脂增肌菜。
食 材
鸡胸肉、葱丝、盐
香油适量、配菜自选
做 法
1、白水将鸡胸肉煮熟，捞出后，撕成细丝。
2、放香油、盐、葱丝，拌匀。
香蒸鸡胸肉
简单的蒸制可以很好地锁住鸡胸肉的汁水，不用过多的调味就可以做出美味的减脂料理。
食 材
鸡胸肉、香菜、红辣椒、盐
黑胡椒 、橄榄油、白醋
做 法
1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油、醋、盐混合备用。
2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。
3、将鸡肉放在油纸上，然后将1步骤中制成的酱料塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。
4、用油纸将鸡肉包裹，两头扭紧，锁住汁液，放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。
无油煎鸡胸
食 材
鸡胸肉、酱油、淀粉、黑胡椒粉
做 法
1、鸡胸肉用刀剖成两块。
2、肉放入盘中，放入生抽腌15分钟后，正反面淀粉抹匀，薄薄一层即可。
3、大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火，盖上盖煎3分钟，开盖撒胡椒粉，翻面加盖煎2分钟，关火余温焖1分钟，不要频繁翻面，不然汁水会流失。
高蛋白减肥鸡肉饼
全程无油的饼，饱腹感极强的美味！
食 材
鸡蛋、鸡胸肉、豌豆
玉米、淀粉、盐、黑胡椒粉
做 法
1、热水浸泡豌豆和玉米粒。
2、鸡肉剁成肉末，把鸡蛋打到肉末里，加入豌豆和玉米，加淀粉、盐、黑胡椒粉拌匀。
3、把鸡肉末在手掌抱团压成肉饼。
4、平底锅烧热转小火，把肉饼下锅，撒点水，焖熟即可出锅。
黑椒蒸酿鸡胸
食 材
鸡胸肉、香菇、胡萝卜、西兰花
盐、料酒、黑胡椒粉、黑胡椒酱、糖
做 法
1、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，不要切断，切成一个口袋状。
2、用叉子给鸡胸扎眼，反正面都扎，加入盐、料酒、黑胡椒酱，抹匀，腌制半小时。
3、准备馅料，把西兰花、香菇、胡萝卜切成小丁。
4、锅烧开水，滴几滴油，放入馅料焯水约一分钟，捞出过凉，挤干水份。
5、加入黑胡椒、盐搅拌均匀，把馅料填入腌好的鸡胸内。
5、给鸡胸包上锡纸，口朝上，两面收口向上握，锁住汤汁。
6、蒸锅水开，放入鸡胸，中小火15分钟即可。
烤鸡胸肉
食 材
鸡胸肉、食盐、香草粉
黑胡椒、橄榄油、料酒
做 法
1、 鸡胸肉洗净，用刀子划上几道口子，倒上料酒、盐、胡椒粉、香草粉，抓匀，静置半小时。
2、 滴上几滴橄榄油，入烤箱180度，25分钟左右即可。
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发表于 2021-4-25 11:19
