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楼主: 大美食家

[特色美食] 贵池有喜欢吃鱼汤面的吗?想到贵池开一家鱼汤面馆

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发表于 2021-6-22 11:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
超过15一碗就不吃
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发表于 2021-6-22 12:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-22 12:28 | 显示全部楼层
你不会搞野生鱼做鱼汤的,养殖的鱼做的鱼汤,不加猛料你都盖不住那个腥味
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发表于 2021-6-22 13:00 本帖发自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2021-6-22 13:06 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这好像是苏北那边的,贵池饮食有点排外的,我在江苏待快20年,还是觉得贵池面吃的惯,一直在贵池的人更别说了,常州老孟河鳝丝面,老字号,我去吃了也觉得不习惯,虽然比贵池的面考究,仅代表个人哈
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发表于 2021-6-22 13:20 本帖发自手机 | 显示全部楼层
问了网友,你是开还是不开!
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发表于 2021-6-22 13:44 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你会处理好鱼就有人吃,应该叫全鱼馆,有鱼汤面,有烤鱼,有一鱼三烧,有鱼丸汤等…
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 楼主| 发表于 2021-6-22 13:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
冰点沸点 发表于 2021-6-22 13:06
这好像是苏北那边的,贵池饮食有点排外的,我在江苏待快20年,还是觉得贵池面吃的惯,一直在贵池的人更别说 ...

对的,淮扬地区的
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发表于 2021-6-22 13:52 本帖发自手机 | 显示全部楼层
盐城的鱼汤面
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发表于 2021-6-22 14:09 本帖发自手机 | 显示全部楼层
如果价格太高估计吃的就比较少。
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发表于 2021-6-22 14:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层
扬州的鱼汤面,还有干丝好吃。
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发表于 2021-6-22 14:52 本帖发自手机 | 显示全部楼层
美丽的大草原 发表于 2021-6-22 09:28
这是开,价位太高,原材料的价位太高哦,有点不合时宜。

东台那边8元一碗都有,配点干丝小菜,就是熬鱼汤费工夫,那个鱼煎了再炒干,再熬鱼汤
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发表于 2021-6-22 14:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好人滴吧,偶跟恩感:恩不要听人噶乱感,什么味道好,欢喜7,会跑气四四看~都是哄恩骗人滴,等恩把店一开,气7地人阔几个,贵池人都是一阵一阵滴,跟苍蝇样滴,晓得吧,一哈呜过来一哈呜过气,阔名堂。
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 楼主| 发表于 2021-6-22 15:03 本帖发自手机 | 显示全部楼层
幸福丫丫 发表于 2021-6-22 14:48
扬州的鱼汤面,还有干丝好吃。


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发表于 2021-6-22 15:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
先开开看
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发表于 2021-6-22 16:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2021-6-22 16:39 本帖发自手机 | 显示全部楼层
黄鱼面不错。
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 楼主| 发表于 2021-6-22 17:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层
一叶知秋时 发表于 2021-6-22 14:09
如果价格太高估计吃的就比较少。

价格在8到15之间,极个别的20,看浇头。干拌面再送一碗鱼汤
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发表于 2021-6-22 19:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层
主要就是那个汤是鱼汤,还是兑水的调料汤
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发表于 2021-6-22 20:33 本帖发自手机 | 显示全部楼层
面馆是地域性很强的,还是开贵池人爱吃的口味吧,至少主打本地人爱吃的口味,再增加其他种类看看合不合适
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